韩式芝士排骨韩式大酱汤

Question

如题所述

Answer 1

韩式芝士排骨

1.         排骨泡水30分钟

2.         冷水下锅焯水后小火炖煮30分钟

3.         剥两个大蒜打成蒜泥

4.         加入辣椒酱、辣椒面、蒜泥酱油、梅子汁、蜂蜜、白砂糖以及一杯水小火拌匀

5.         加入排骨中火翻炒收汁

tips:

可以使用平底锅或者卡式炉加热芝士，排骨放一边芝士放一边。

也可以用空气炸锅加热芝士,芝士撒在排骨上，130°加热五分钟。

韩式大酱汤

1.         猪肉、西葫芦、豆腐切片金针菇切段

2.         锅中下油，油热倒入肉肉翻炒至断生

3.         加入三勺大酱中火将大酱炒香

4.         加入适量水，水开后下入切好的素菜

5.         小火咕嘟十五分钟就搞定啦!

tips

1.可以根据个人口味适量增减大酱要注意大酱越多汤会越咸，出锅前也可以根据个人口味倒入适量酱油调味。

2.素菜还可以额外增加土豆，bz家里没有就没加啦。