特氟龙涂层和陶瓷涂层哪个好

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷涂层好。
1、安全性方面：陶瓷涂层在高温下不会释放有害物质，对人体健康更加安全，而特氟龙涂层在高温下会分解，释放出有害物质。
2、适用性方面：陶瓷涂层适合长时间高温烹饪，如炖汤、煮粥等，具有较高的耐高温性能，可以在高温下保持稳定，而特氟龙涂层则主要用于煎、炸等需要频繁翻面的食物，不能在长时间高温烹饪。