总的来说晚上一定要吃可以促消化的水果，这样既可以美容又可以减肥。因为晚上离睡觉时间比较近，吃水果不容易消化吸收。晚上吃水果要有选择性。并且在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素，如想让酵素在身体中产生不同的作用，最好考虑食用的时间，也要根据各个人不同个体自身的情况而定。
建议
草莓:草莓是一种营养价值很高的水果，其果肉中含有大量的蛋白质、糖类、有机酸和果胶。同时，草莓里的维生素C有助消化，维生素B群和大量的纤维素能润肠通便，预防便秘。
苹果:苹果中含有丰富的苹果酸和维生素C能有效促进消化，避免过多的热量堆积成脂肪，而果肉中的胶质能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。一个苹果中能含有5g的膳食纤维，是一天所需量的20%，能很好的保持“饱腹感”。
葡萄柚:葡萄柚是一种很好的减肥水果，其含有天然维生素P以及可溶性维生素，特殊的酶会影响人体使用和吸收糖分的方式，让糖分不会直接变成脂肪储存。另外，葡萄柚对浮肿的人来说更有好处，因为它还具有利尿功能，有效摆脱浮肿。
西红柿:西红柿里面的番茄红素和膳食纤维能有效降低胆固醇，加速新陈代谢。果胶能促进肠道蠕动，清除宿便，让小腹变得平坦。
丁香医生来回答这个问题。
丁香医生的推荐是：柑橘类水果。柑橘富含的纤维素、植物活性成分、果胶和有机酸等，都有助于缓解血糖上升速度。个头大、水分多，因此各种柑橘都经常被推荐给减肥的朋友们。
减肥的话，柑橘类该怎么吃？
常见的柑橘类水果，主要有橙子、橘子、柚子、柠檬等，以及相对比较少见的葡萄柚（又称西柚）。按照《中国居民膳食指南》的推荐，每天应该摄入 200～350 克的新鲜水果。
减肥的朋友可以再适当减少水果的量，每天吃一个自己拳头大小的量为宜。
1. 橘子
一个成人拳头大小的橘子大概有 200 克。橘子的味道相对来说比橙子酸，比柠檬甜。
一般，最好选择在饭前吃，能够预先提供一些饱腹感，避免一顿吃下去过多的食物；也可以选择在早餐中吃，也有助于控制总热量。
注意：橘子三两下剥了皮就能吃，会有一不小心就吃多的问题。
2. 橙子
橙子算是柑橘类水果中口味最好的了，品种有很多，比如普通甜橙、脐橙、血橙……个头有大有小。
和橘子一样，饭前、早餐中吃一个拳头左右的量，都可以。
注意：有些人喜欢喝橙汁，但是对于减肥来说，比较不推荐。
榨汁后是很容易一次喝下过量果汁的，而且榨汁过程会造成水果中易氧化的营养物质损失。
3. 柚子
一个柚子大概有 3～6 斤，而一天吃 1～2 瓣柚子，就差不多了。
柚子可能不是那么适合减肥中的单身狗，适合多人分享。当然了，如果非常喜欢吃，吃不掉的柚子也还是可以放冰箱慢慢吃的。剥下来的柚子皮，还可以放冰箱除味。
注意：至于想做蜂蜜柚子茶，减肥的朋友也还是请三思啊。因为蜂蜜柚子茶，其实就是糖水，千万要适量。
4．葡萄柚、西柚
葡萄柚虽然也叫「柚」，但它其实是另一品种的进口水果，所以叫「西柚」。
一颗葡萄柚大概重 300 克左右，味道酸甜可口，比国产柚子好吃多了。缺点就是……价格略贵，不那么适合吃土人士。
注意：长期服用某些降压药的朋友，不要吃西柚，容易引起严重的不良反应。
5. 柠檬
柠檬的话，估计只有味觉失灵的奇葩，才能一天吃掉一颗。
如果用一颗柠檬切片泡水，至少能连续泡一周的水，比喝白开水强多了吧。代替掉甜饮料的话，更是不知不觉就减少了糖，沁心的口味还有点提神。
如果将口味、价钱、大小都综合考虑的话，不是特别甜的小个橙子，最适合减肥人士。市面上常见的国产小脐橙，就是不错的选择。
柠檬减肥法，靠谱吗？
柑橘类水果有着这些优点，以至于各种以它们为概念的减肥法也层出不穷。
网上较为流行的「柠檬减肥法」就是：
每天大量喝柠檬水，必须搭配 15 分钟的运动，不必特意节食或禁食零食的减肥法。
据说其原理是：柠檬酸能够抑制脂肪积聚，柠檬香气能够避免压力进食，柠檬水能够促进血液循环提高代谢力。但一般情况下，柠檬水都泡得比较淡，所以水里面能有多少成分保有神奇功效呢？非常值得怀疑。此外，少量的柠檬酸有利于胃粘膜的修复，还具有帮助消化吸收的功效。
所谓「柠檬减肥法」的本质是，通过喝大量的水，来增加胃的饱腹感，冲淡胃液，试图达到少吃东西、甚至节食而已。
采用这种方式节食减肥，很可能会造成营养不良，减肥反弹。柠檬减肥法不靠谱，什么「橘子减肥法」也都是如此。
内容参考丁香医生科普文章：
王蓉《多吃柑橘类水果，有助于减肥》
编辑 / 李坏