开水器一直沸腾停不了的解决办法如下：
1.检查温控器：热水器的温控器是控制加热的重要部件。当温度达到设定值时，应该自动关闭加热器。如果温控器失效，热水器就会加热不停止。此时可以检查温控器的电线是否接触良好，是否损坏，并确认是否需要更换新的温控器。
2.检查水位控制器：热水器的水位控制器也是控制加热的重要部件。如果水位控制器失效，它将无法报告正确的水位，从而导致热水器加热不停止。检查水位控制器的电线是否接触良好，是否损坏，并确认是否需要更换新的水位控制器。
3.清洗水箱：热水器的水箱内部可能会积累很多垃圾和污垢，这些杂质可能会影响温度传感器和水位控制器的功能。因此，建议定期清洗水箱，以确保其正常工作。可以使用清洁剂将水箱里的污垢清除干净，然后用清水冲洗干净。
4.检查加热管：热水器的加热管也可能会因为水垢等原因导致失效。如果加热管失效，将导致加热器无法正常工作，从而引起加热不停止的情况。可以检查加热管的电线是否接触良好，并确认是否需要更换新的加热管。
热水器加热不停止的原因各种各样，需要进行仔细的排查和诊断。如果您不知道如何解决问题，或者无法解决问题，请联系专业的维修服务人员进行维修。及时处理故障可以避免更大的损失发生，同时也可以保证热水器正常工作。