生鱼煲什么汤最好

Question

如题所述

Answer 1

生鱼煲冬瓜赤小豆汤好，做法如下：
一、原料
赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
二、做法
1、赤小豆，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。
2、猪瘦肉洗净，不用刀切。与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油，供3―4人用。