扬州大学有以下一些专业：汉语言文学、广播电视学、新闻学、历史学、哲学、社会工作、行政管理、秘书学、法学、护理学、预防医学、临床医学、药学、口腔医学、医学检验技术等。
同时，还有经济学、财务管理、国际商务、工商管理、市场营销、会计学、农林经济管理、人力资源管理、旅游管理、公共事业管理等专业。
另外，学校还设有英语、商务英语、日语、朝鲜语、翻译等外语类专业，以及数学与应用数学、信息与计算科学、物理学等理科专业。
这些专业的设置旨在满足不同学生的兴趣和能力需求，为他们未来的职业发展打下坚实的基础。比如，医学类专业的学生将通过系统的学习和实践，掌握丰富的医学知识和技能，为将来的医疗工作做好准备。而商科专业的学生则将接触到经济学、财务管理等基础知识，为日后的商务工作提供必要的理论支撑。
扬州大学的专业设置十分丰富，涵盖了人文社科、医学、商科、理科等多个领域，为学生提供了广阔的选择空间。同时，学校也注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会，帮助他们在实践中提升自己的专业技能和综合素质。
总的来说，扬州大学的专业设置旨在为学生提供全面、系统、深入的专业知识学习和实践机会，为他们的未来职业发展打下坚实的基础。