秋葵不能与寒性食物一起吃。
1、寒性肉类
秋葵本身是属于一种性寒的食材,在搭配肉类炒作时,不能和同为寒性的肉类一起食用,否则可能因为两者皆为寒性,而导致人体一下子摄入的寒性成分过多,引起身体不适。
常见的寒性肉食有:马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼等。
2、寒性水果
大多数水果本身水分就比较多,而且性味多偏寒凉属性,若是将较为寒性的水果与同食性寒的秋葵一起吃,很容易出现体内寒气过盛,肠胃不适等身体异常症状。
常见的寒性水果有:柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)、荸荠等。
3、寒性蔬菜
同上原理相同,也是因为秋葵性寒,所以在采用蔬菜和秋葵一起制作美味佳肴时,也要避免同为寒性的蔬菜与秋葵一起食用,以免寒性的蔬菜和秋葵同食过多,体内寒凉,出现肠胃不适现象。
常见的寒性蔬菜有:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等。
4、其他寒性食材
除了上述我们常见的蔬果、肉类食材以外,日常还有主食类、药材类的性寒食材也是不宜和秋葵在同一时间食用的,否则食用后很容易引起身体不适反应,应彼此隔开2—4小时,等肠胃消化掉秋葵或其他寒性食材后再食用。
常见的其他寒性食材有:绿茶、菊花、薄荷、胖大海、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾、决明子、粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。
扩展资料:
秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3、 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4.、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高。
参考资料:秋葵属_百度百科