尽管养牛的回报率很高，可是进到养牛业，付出的资产也是一个大问题，大家就拿饲养10头肉羊为例子而言：如今肥育10头肉羊必须基本建设100平方米上下的牛圈，一平方米的建设成本为300元，那样必须项目投资30000元。如今购入一头小牛必须成本是12000元，因而购入10头牛犊必须项目投资12万余元。养牛的粮食作物：依据养牛户统计分析，每只羊在肥育期必须吃5000元前后的精饲料，那样10只羊必须吃5万上下的精饲料。所以我粗略地的估算了一下，假如农民饲养10只羊，必须运营成本在20万之上。这对一个农村家庭而言，当然不是一个小数目，可能取出这20万的农民并不太多。可是假如农民饲养1~2只羊，都是赚不上太多的钱的。
相对而言，养牛的收益周期是难以的，也主要是因为肉羊的生理特征而确定的。俗话说得好“猫三狗四猪五羊六”，可是一头奶牛却必须290天，贴近10个月的怀孕期才繁育出一头小牛来，记牢是一头小羊羔。而这一头小羊羔必须通过一年前后的肥育，才可以出栏率。这一头小牛必须2年前后的时长才可以卖出去，赚这4000元。因此而言，这2年的时间赚4000元，相对于农民而言贵吗？便宜！因而而言要想挣钱，务必增加项目投资肉羊的饲养，可是项目投资养牛的资产却又是一个很大问题。
由于牛肉不像生猪肉那般是通俗化的肉类食品，因此我们针对牛肉的价格的影响力远并没有生猪肉那般高，价位的起伏也不容易造成大家顾客在心理上的转变，而事实上牛肉的价格都是在不断地提高着的。还记得10多年以前，大家当地有时候发生卖牛肉的，牛肉的价格也但是才10元以内一斤，可是到2012年，牛肉的价格就出现了急剧的增涨，我还记得当初的牛肉的价格就早已再涨了30元一斤上下。到如今，牛肉的价格已再涨35~45元一斤上下，现如今买牛肉，用上100元，也只不过便是2斤多一点。
养牛的收益的确能超过4000元之上，可是假如开展规模化养殖，其投入成本都是一大难点，大部分农村家庭是无法承担的。养牛的资金投入一是占地总面积较多，一般饲养10只羊，起码必须100㎡上下的占地面积，许多农民没有那个标准；二是选购种牛的价格挺高，一般饲养了一年前后的种牛，一头价钱在2800~3600元中间，就算是只饲养了两、三个月上下的牛犊，价钱都是在800元之上。农民假如规模化养殖，这一经济压力是特别大的。
以往乡村养牛的具体目地便是用于农作，缓解农户的压力，伴随社会的发展和科技的进步，现在农村的专业化水平越来越高，就连一些贫困地区的乡村，种田都是运用耕地机器实现实际操作了，牛在农业中的重要性就急剧下降；加上近些年土地资源荒凉的发展趋势也越来越严重，农业就更不必须牛的干预了。因此农村家庭就更不想要养牛了。猪的繁育比牛快，农户倘若养一头母猪得话，其盈利比养牛要高。一头母猪一年能繁育2次，每一次几只到十多头猪仔不一。若是一个农户养一头母猪与养一头牛来做比较，养殖的收入大多数了。一牛奶牛，一年只有繁育一次，一次一头牛犊子。牛犊养到售卖要几年之上，发展缓慢。因此农户想要养殖而不愿养牛。