第1个回答 2020-02-27
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。
西点师是指制作西式面点的技术人员。优秀的西点师具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
烘焙师分六个等级：初级工，中级工，高级工，技师，高级技师，技术能手。
西点师分五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
总而言之：西点师会比烘焙师更专业，学习的更多。
第2个回答 2022-08-27
西点师主要是做西式点心。
裱花师主要是装饰蛋糕，如生日蛋糕，贺寿蛋糕，婚庆蛋糕……如果是那种规模小一点的西点店，可能还要做甜品
糕点师基本没这个职务。
面点师分为中式面点师和西式面点师。
还有一类，叫面包师，只要是制作面包。
这几个工种很难说哪个较好，只能说学好了都有前途。
据目前来看，裱花师女孩子比较多，面包师男孩子多，西点师应该是差不多。
自己选择吧……
第3个回答 2022-09-01
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕竟技术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。
第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。
第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。