红烧鸡腿怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧鸡腿做法一

材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。

做法：

1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；

2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。

3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。

特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来别有一番风味，而且能够增强食欲。

红烧鸡腿做法二

材料：准备适量的鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量。

做法：

1、先把准备好的鸡腿清洗干净，切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后，放入放姜片去肉腥味，捞出备用。

2、在锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖。

3、过二十分钟后收汁，出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。

特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身。

Answer 2

主料鸡腿0适量 辅料姜0适量料酒0适量白胡椒0适量糖0适量大葱0适量盐0适量酱油少量
步骤
红烧鸡腿的做法步骤11.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味。捞出
红烧鸡腿的做法步骤22.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。
3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了！