俗称就是白凉粉。
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
扩展资料：
注意事项：
果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50— 100克就可以了。
有些果冻是果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。
挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。
参考资料来源：百度百科-白凉粉
参考资料来源：百度百科-果冻
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第1个回答 2020-03-06
做果冻用的白凉粉是吉利粉，能起到凝固的作用，使果冻和水果颗粒达到粘稠凝固的效果。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-03-06
吉利粉吉利丁吉利片
第3个回答 2020-08-10
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