姜葱蒜煮熟调味而不吃，属于吃了辛辣食物吗？

Question

我看到有人说“葱蒜和别的辛辣食物不一样，熟的葱蒜物理性质已经改变，没有辛辣味了，所以不算辛辣食物。”

但是既然一些病理都说忌食辛辣，难不成都可以说辛辣熟了就不是辛辣了？
难道有很多人平常都会吃生的大蒜和葱吗？ 那 辛辣 干脆不要把蒜和葱 加进去了。

请帮我科学的分析下，如果医生说忌食辛辣，
那么姜葱蒜煮熟做调味而不吃可以吗？

Answer 1

姜葱蒜煮熟调味而不吃，属于吃了辛辣食物。

辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。因此，凡是热证病人都不宜食辛辣食物。

春天气候干燥，天气多变，很容易上火，因此提醒市民朋友们要注意“防火”。

春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化反复无常，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，加上工作紧张，休息不好很容易“上火”，其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

扩展资料：

1、绿豆

绿豆是一种常见的谷类，其性寒，具有清热解毒的功效。胃火旺盛的朋友可以通过喝绿豆粥达到清除胃火的作用。但是要避开与鲤鱼同吃，不然会造成肝黄，引起渴病。

2、西瓜

西瓜是祛胃火的最简单有效的食物。感到体内有热的时候，一下片西瓜下肚，沁人心脾，炎热感消除殆尽的同时，胃火也去了大半。

西瓜含有充足的水分，正好能补充胃液的流失。对于胃火过于旺盛，除了吃西瓜瓤外，还可以吃点西瓜皮，这里的西瓜皮指的是去除最西瓜表面那层“青衣”的白色瓜皮。可以把西瓜皮洗净后切成小块，加点食盐调味。

3、海带

海带具有清热软坚的功效，胃火旺盛的人可以尝试着做一个凉拌海带丝或者海带汤，营养又美味。但注意海带不宜与茶、酸味的水果同食，产妇与哺乳期妇女也不能多吃海带，否则会对胎儿和婴儿不利。

参考资料来源：

百度百科-辛辣食物

人民网-辛辣食物易引起胃火 这5种食物是清火佳品

Answer 2

姜葱蒜煮熟调味而不吃，属于吃了辛辣食物.

味已经入了饭了.简单的道理,辣椒炒菜,不吃辣椒,菜也是辣的.

只是姜葱蒜的入味,没有那么辛辣.本回答被提问者采纳

Answer 3

生吃大蒜和葱难道是新鲜事儿吗？

我们北方这里吃面条很多人都就着生蒜吃，北京烤鸭里也有生的葱丝呀，有什么奇怪的。

Answer 4

忌食就是不要放,放了就算食了。

Answer 5

姜不知道。但是《本草纲目》里明确记载了葱，蒜还有韭菜煮熟了后是味甘的。