总体来讲，餐饮业竞争激烈，现在整体相对平价。暴利点还是存在的啊，比如早餐晚餐，但是相对来讲比较辛苦，入行前要做好心理和身体准备。
想做餐饮，现在疫情期间，随着天气慢慢变热，我个人认为现在户外烧烤，烤肠烤肉，烤面筋，等等，喝啤酒，现在户外摆摊卖烧烤还是不错的，希望对你有用。
当今社会，由高房价带来的高房租费，高员工费，使得_饮业很难维持和生存。想在_饮业挣到钱，一，你能做成独到风味的老字号产品。所谓的酒香不怕巷子深。有排着队的回头客。二，就是四川成都，重庆很多有特色的，有独到影响力的火锅生意。三，全国各地都有本地代表风味的很好的特色品种_饮。无论那种。品质，口味。货真价实。是生存的根本。能否生存不是你说算。是客人决定你的死活。不以挣钱为目的，你可能就真的挣了大钱。
做餐饮，比较好赚钱的项目是：
一卤肉熟食，做卤肉熟食类门店面积小，开业投资低，自己会卤更好，自己不会卤可以做加盟店。卤味店顾客较多，贴近老百姓的生活，只要味道好，服务好，价格贴近民生，一般都能做起来。
二小吃，小吃价格便宜，门面房要求不大，投资额较小，顾客较多，只要味道做的好，比较容易生存发展。
三火锅，火锅价廉物美，大众容易接受，更主要的是，不需要厨师，只要有配菜员就行了，人力成本低。
四地方特色餐馆，掌握地方居民的饮食特点开餐馆，如在上海开本帮菜馆，在苏南乡镇开土菜馆，在西北城市开牛羊肉餐馆，生意一般都较好。
五实力雄厚，厨师给力可以开大酒店，包间装修豪华，便于人们办事订包间，包红白事聚餐等。
南方不知道.北方的餐饮行业里.早点炸油条.油葱大饼.最火一天卖二百斤容易.但很苦早上三四点准备.六七点卖.一年能挣二十万
看你是准备几个做，如果你是夫妻档，建议早餐和宵夜，
我做过餐饮行业7年，你想做哪个小吃行业，我是这样建议的，按我本人就是看自己爱吃什么就做什么，后来我选择了一家面馆，经营的很好。主要你自己喜欢吃肯定就会用心的去做，而且会越来越想把这个美食变得更好吃。
觉得开火锅店不错,全国各地喜欢吃火锅的人也多.亲戚加盟了成都的陈艳红火锅，生意很火爆。
还用说，你看那些餐饮巨头做的，火锅、面点、小吃最赚钱了。
想做餐饮行业，像你这种没有成熟的经验的。我建议先从投资小简单地入手，比如早餐和面食之类的。最好是一两个人就能经营的，这样装修也简单，投资小，而且不需要请服务员，因为现在开饭店的话都比较讲究档次，你的饭店装修的要起码的档次，至少是个玻璃门，然后还有灯光，地板，桌子，板凳这一系列的配套，不然的话太普通了客人都不进，所以投资相对大多了！所以我绝对不建议开饭店，开饭店投资其实挺大的。但是我现在看好的，还有现在的外卖。因为我本人也送过外卖。发现有好多店是没有堂食的，可以在一个相对较偏的地方租个门面。
这样房租便宜多了。如果你担心别人不好找，没事，你只要在导航地图里注册你的地址和店名就可以了，别人一搜就能找到你的店。我觉得这个还是一个比较来钱快的，投资低收入也比较稳定。但前提是你的美食必须有特色。你让别人刷到你的店有冲动的消费欲望，其次就是味道也好，能留住回头客。
以上是我总结的经验，我也曾想过，如果我要做餐饮方面我会做这两方面。面食和外卖其中的一种。不过我更倾向于面馆，这个简单不复杂，准备的材料也没有那么多品种，但一定要味道好。我以前就想，如果让我吃到一种很好吃的面的话，我一定会学过来自己开。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考