食物中有哪些营养成分?

如题所述

我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分:\x0d\x0a \x0d\x0a(一)常量营养素\x0d\x0a (1)蛋白质及氨基酸,其中人体必需的氨基酸有:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸。蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成。\x0d\x0a (2)脂肪:必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸,其化学分子由碳、氢、氧组成。\x0d\x0a (3)碳水化合物:由单糖、双糖、多糖组成,其化学分子也由碳、氢、氧组成。\x0d\x0a \x0d\x0a (二)微量营养素\x0d\x0a (4)维生素类:维生素A、C、D、E、K,B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、生物素。\x0d\x0a (5)矿物质类人体必需的其中常量元素:钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫;微量元素:铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、硒、矾、氟、镍、硒、碘、硅等。\x0d\x0a (6)水。\x0d\x0a (7)膳食纤维:纤维素、半纤维素,木质素和果胶。 \x0d\x0a以上给你参考!
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