鱼肉脂肪含量

Question

如题所述

Answer 1

100克三文鱼脂肪里面有23.8克饱和脂肪，30克多不饱和脂肪，其中omega-3大概20克，单不饱和脂肪29克；100克猪脂肪有32克饱和脂肪，11克多不饱和脂肪，41克单不饱和脂肪。
饱和脂肪两者差距不大，再说饱和脂肪本来也没啥坏处，大的区别是三文鱼脂肪里有大量omega-3，这种成分被认为有助于减少慢性炎症，单不饱和脂肪是中性的，没啥影响。但是对减肥来说这点成分差距基本可以无视。
肉类食物脂肪含量，鱼肉是肉食里脂肪最低的
猪肉37%,
鸭肉19.7%，
鸡肉9.4%，
牛肉4.2%，
羊肉4.1%，
兔肉2.2%，
鱼肉含有1~3%脂肪。

Answer 2

鱼肉，含有的脂肪的量相对是比较低，而且一般含有的为不饱和脂肪酸。