花生和黄豆用卤水点浆做豆腐成吗？对人有害吗？

Question

如题所述

Answer 1

没害，虽然点豆腐的卤水本身是有毒的，其主要成分是氯化镁、硫酸镁、氯化钠等具有一定的毒性，如果大量喝卤水严重者可能会危及生命，但是在制作豆腐的过程中常规用量不会有毒。