用料
火龙果泥
15克（一定要过筛）
蛋白
2个（大小适中）
奶粉
25克
柠檬汁
几滴
玉米淀粉
15克
酸奶
25克(很稠的酸奶，我用自己做的老酸奶)
用到的工具：
裱花嘴 裱花袋
打蛋器 打蛋盆
宝宝溶豆简单操作的做法
准备好需要的食材，火龙果泥一定要过筛备用哦，不然做出来的溶豆不够细腻
把玉米淀粉、奶粉、倒入红心火龙果中搅拌均匀至无颗粒状态
蛋清中加几滴柠檬汁
用打蛋器打至原来体积的两倍打加入1/2细砂糖后继续打到出现明显纹路加入剩下的细砂糖
用低速打至硬性发泡就可以了，打蛋器提起如图状态
需一部分蛋白加入红心火龙果泥中，翻拌均匀（此时预热烤箱110度）
翻拌均匀的红心火龙果糊倒入剩下的蛋白中用切拌的手法搅拌均匀
切记用翻拌的手法哦，不能画圈圈哦，那样会很容易消泡，就无法挤出漂亮带娃溶豆咯
搅拌均匀后装入准备好的裱花袋内
挤在铺了油纸或者油布的烤盘上，烤箱100度烤60分钟，中途记得调换上下烤盘
烤到轻轻用手可以拿掉而且地步平整就说明烤好了
晾凉装入容器内即可
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