三文鱼做辅食怎么做

如题所述

先把三文鱼在清水中泡一会,然后分成三份,一份做鱼泥一份做鱼松一份做饺子

三文鱼土豆泥
做法:
1)把土豆去皮切块三文鱼切块洗净放入料理机蒸15分钟
2)翻转料理机搅拌成泥状即可

三文鱼鱼松
做法:
1)把三文鱼加几根姜丝蒸15分钟
2)蒸熟后把鱼肉碾碎
3)把锅热上关火在锅中滴2滴芝麻油
4)转动锅把芝麻油摊开
5)倒入鱼肉末翻炒至水分都没有了即可
(期间不停翻炒,火开最小,如果觉得火候嫌大,可以关火把鱼肉摊开烘干一会然后再开火翻炒)

三文鱼饺子
配料:三文鱼,黑木耳,西芹,猪肉末,葱末,鸡蛋,海鲜酱油,饺子皮
1)把黑木耳用水泡开
2)把泡开的黑木耳,西芹,三文鱼切块放入料理机搅碎备用
3)在猪肉末中加入葱末,鸡蛋几滴海鲜酱油搅拌备用
4)把搅碎的黑木耳,西芹,三文鱼倒入猪肉末中加入调料搅拌
5)用饺子皮包上搅拌好的馅即可

健康小贴士:
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它是宝宝脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,此外,它还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等,且易吸收、消化,是特别适合小宝宝的营养美味。
适合月龄:6个月以上且对鱼肉无过敏情况发生的宝宝。
有些宝宝会对鱼类过敏。妈妈给宝宝吃鱼后,要仔细观察3天,看宝宝有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,就暂缓给宝宝吃鱼。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-29

用料  

三文鱼    300g    

柠檬 半颗

三文鱼泥宝宝辅食的做法  

    新鲜是最重要的



    切厚片(不能太薄),不然蒸完就该散架了


    半个柠檬,把柠檬汁挤进去就足够了,腌制半小时左右


    隔水蒸上15分钟


    放凉,这时候把你的手手洗干净哟,轻轻碾碎,就是这样啦~根据宝宝的食量进行分装冷冻保存


第2个回答  2020-10-29
5、宝宝1岁内 ,鱼类辅食都不要加盐加调味料

宝宝1岁内,在宝宝的辅食里添加盐,很容易增加宝宝的肾脏负担。过早给宝宝添加调味料,也很容易养成宝宝重口味、偏食的习惯,长大之后也不容易纠正。

二、用鱼肉给宝宝做辅食,有什么制作方法可以推荐?

方法1:做鱼丸

准备材料:刺少的鱼1条(去鱼鳞开膛洗净),蛋清适量,准备少许姜末、盐(1岁内宝宝不加盐);

所需时间:约40分钟

制作步骤:

1、把鱼放到砧板上,切鱼片,把鱼刺和鱼肉分开;

2、把鱼肉、蛋清、姜末、盐都放到料理机里打成泥;

(或者刮鱼茸,再剁成泥,在剁泥的过程中,放入姜末,之后再加入蛋清和盐搅拌)

3、洗干净双手,用手拿捏鱼丸大小,用勺子挖出;

4、准备一锅水,煮温之后,把鱼丸放进去,用中小火煮;

5、鱼丸浮起来之后,就可以了。

方法2:做鱼泥

准备材料:新鲜鳕鱼块洗净、柠檬2~3片;

所需时间:30分钟

制作步骤:

1、把洗干净的鳕鱼装盘,再挤一点柠檬汁淋到鳕鱼块上;

2、再拿2个柠檬片放在鳕鱼上,盖5分钟左右,可以去腥;

3、接着,把鱼肉放到锅里蒸15分钟后取出;

4、把鳕鱼皮剥掉,鱼刺挑出来,鳕鱼有小刺,需要细心挑;

5、挑好鱼刺之后,用料理机打成泥;

6、最后放到辅食盒冰冻,需要再拿出来吃。
很多宝妈都知道,宝宝吃鱼会更聪明。不过给宝宝做鱼类辅食,要是不注意这些地方,就是在坑娃了。那么,给宝宝做鱼类辅食,需要注意些什么?有哪些制作方法可以推荐?带着这些疑问,跟着奶爸一起来看看吧。

一、宝妈们给宝宝准备鱼类辅食,要多注意这5点

1、寿命长的鱼,尽量不要给宝宝买

一般寿命比较长的鱼类,体内含汞量都会比较高,长期食用含汞量比较高的鱼,很容易影响宝宝的身体健康。这类鱼,在日常生活中比较常见的有:旗鱼、枪鱼、马鲛鱼、罗非鱼。

2、选择容易剔除鱼刺的鱼

给宝宝吃鱼类辅食,最怕宝宝会被鱼刺卡到。选择容易剔除鱼刺的鱼类,除了方便宝妈挑鱼刺之外,也能够避免宝宝被鱼刺卡到。适合宝宝吃,又比较容易剔鱼刺的鱼类有:黄花鱼、带鱼、三文鱼、鳕鱼。

3、杀鱼时,不要弄破鱼胆

杀鱼时,弄破鱼胆,胆汁一渗入到鱼肉里,鱼肉就会变得很苦,不利于宝宝接受鱼类辅食。同时,有些鱼的鱼胆是有毒的,吃了有毒的鱼胆,大多数人在初期都会出现呕吐、腹泻的情况,在没有及时治疗的情况下,严重者会出现肝肾受损,甚至死亡。尤其要注意草鱼和鲫鱼的鱼胆。

4、宝宝是过敏体质,不要太早给宝宝加鱼类辅食

要是家庭成员有过敏史,或者宝宝之前有对鱼类过敏的情况,就建议不要太早给宝宝添加鱼类辅食,给宝宝加鱼类辅食的年龄,建议推迟到3岁后。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-10-29
先把三文鱼在清水中泡一会,然后分成三份,一份做鱼泥一份做鱼松一份做饺子

三文鱼土豆泥

做法:

1)把土豆去皮切块三文鱼切块洗净放入料理机蒸15分钟

2)翻转料理机搅拌成泥状即可

三文鱼鱼松

做法:

1)把三文鱼加几根姜丝蒸15分钟

2)蒸熟后把鱼肉碾碎

3)把锅热上关火在锅中滴2滴芝麻油

4)转动锅把芝麻油摊开

5)倒入鱼肉末翻炒至水分都没有了即可

(期间不停翻炒,火开最小,如果觉得火候嫌大,可以关火把鱼肉摊开烘干一会然后再开火翻炒)

三文鱼饺子

配料:三文鱼,黑木耳,西芹,猪肉末,葱末,鸡蛋,海鲜酱油,饺子皮

1)把黑木耳用水泡开

2)把泡开的黑木耳,西芹,三文鱼切块放入料理机搅碎备用

3)在猪肉末中加入葱末,鸡蛋几滴海鲜酱油搅拌备用

4)把搅碎的黑木耳,西芹,三文鱼倒入猪肉末中加入调料搅拌

5)用饺子皮包上搅拌好的馅即可

健康小贴士:

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它是宝宝脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,此外,它还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等,且易吸收、消化,是特别适合小宝宝的营养美味。

适合月龄:6个月以上且对鱼肉无过敏情况发生的宝宝。

有些宝宝会对鱼类过敏。妈妈给宝宝吃鱼后,要仔细观察3天,看宝宝有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,就暂缓给宝宝吃鱼。
第4个回答  2020-10-29
大家都知道三文鱼是一种非常好吃的鱼,而且它的刺非常少,营养丰富又全面。那你知道宝宝可不可以吃三文鱼吗?知道宝宝多大可以吃三文鱼,一次能吃多少,做法又是什么吗?不用慌,下面我就给大家解决一下这几个问题。

有宝妈问:眼看宝宝6个月了,最近想给宝宝吃三文鱼,想确认下宝宝多大才能吃三文鱼?

问得好!

在孩子满7个月以后,就可以吃一些肉和鱼了。

三文鱼肉质鲜美肥厚,刺少好处理,而且营养丰富,富含DHA和人体所需的多种微量元素,DHA能够促进宝宝的视觉、运动和大脑的发育。

拿它来做辅食,那是再合适不过了。

但宝宝吃三文鱼的量不要太大,每周吃60g,分两次吃就差不多了。

一定要去刺,以免划伤宝宝的口腔和食道。

怎么吃三文鱼?
我们大人吃三文鱼一般都是生食,但是宝宝的肠胃发育不完全,而且抵抗力比较差,不适合吃生的东西,所以给宝宝吃的三文鱼一定要完全的煮熟。

最简单粗暴的做法就是——清蒸三文鱼。海产品自带咸味,不用放盐都可以,蒸好直接吃。

如果想搞点花样也不难,这里整理了几个适合宝宝吃的三文鱼辅食食谱,一起看看吧。

1、三文鱼蔬菜蛋花汤

适合月龄:8月以上

需要食材:马铃薯60克,三文鱼40克,玉米淀粉5克,油菜15克,鸡蛋2个。

做法:三文鱼切块,加几滴柠檬汁,腌二十分钟去掉腥味。新鲜的油菜切掉根,洗干净,切成碎碎的末。马铃薯去皮切丁,腌好的三文鱼剁成泥。玉米淀粉加水,搅拌好,做成芡汁。锅里加水,把蔬菜放进去,煮开,再放入鱼泥,最后鸡蛋打到锅里,再把芡汁浇进去,煮沸即可。

2、三文鱼薯饼

适合月龄:12月以上

需要食材:三文鱼肉50克,土豆50克,面粉15克,奶粉5克,玉米油5克,蛋黄1个。

做法:三文鱼切小块加入少量的柠檬汁提前腌制15分钟。选择大小适中的新鲜土豆,把芽眼都去掉,打皮然后切块,蒸熟。把三文鱼、马铃薯放进料理机里,再加入一个打散的鸡蛋黄一起搅打成糊。把打好的三文鱼糊盛到一个碗中,然后加入玉米油、奶粉和低筋粉,搅拌均匀。将搅拌均匀的糊糊倒入一个裱花袋中,挤入刷好油的平底锅内,盖上盖子,煎至两面金黄即可。

3、豆腐三文鱼饼

适合月龄:12月以上

需要食材:三文鱼25克,豆腐30克,米粉30克,豌豆10克,蛋黄1个。

做法:三文鱼提前处理一下,切块,挤点柠檬汁,腌15分钟去掉腥味。豌豆用开水焯一下,控干水放到盆里,然后把豌豆皮剥掉切成末。豆腐切成碎末。然后再加入豆腐末和三文鱼丁,搅拌均匀,蛋黄打散,加入米粉,搅拌成泥状。平底锅放点油,把豆腐泥放进锅里,煎熟。

最后啰嗦几句:

辅食中如果要添加混合食材,事先要确认每一项都给宝宝单独吃过,并且没有过敏现象哦。

另外,购买三文鱼时要选择正规渠道,别买到假的三文鱼哦本回答被网友采纳
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