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荆州鱼糕怎么吃,有哪些家常的做法
如题所述
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推荐答案 2020-12-04
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相似回答
荆州鱼糕的做法
答:
1、鱼糕洗净切片。
2、土豆片煎到两面金黄。3、鱼糕也煎至两年金黄。4、下各种辅料暴香。5、下鱼糕土豆翻炒。6、下糖、盐调味。7、干锅鱼糕成品图。
荆州鱼糕的
正宗
做法
和配方 荆州鱼糕的正宗做法和配方是什么
答:
1、食材:新鲜草鱼1500克、鸡蛋5枚、新鲜猪肥肉120克、玉米淀粉110克、生姜20克、蒜末10克、白醋10克、食盐10克、葱花4克、清水少量、料酒5克。2、选择一条新鲜草鱼,剖开洗干净,剁掉鱼头与鱼尾,将鱼骨剔开,去掉鱼皮与红肉,鱼皮红肉还有鱼头和鱼尾可以炖着吃火锅。3、片好鱼肉,切好猪肥肉,将...
荆州鱼糕怎么
烹饪好吃
答:
鱼糕本身含盐味,味道鲜美,
直接清蒸就非常美味了
,为了更加漂亮,也为了更适合家人的口味,就做了一点汤汁最后淋上去,做法相当简单,下面来看看吧...原材料:【主料】:鱼糕500克 【配料】:黄瓜一段、胡萝卜一小段 【调料】:生抽适量、白醋少许、水淀粉适量、自制剁椒酱适量、番茄酱少许,葱花适量 ...
荆州鱼糕的
吃法 鱼糕怎么烹饪好吃
荆州鱼糕怎么吃
答:
荆州鱼糕的做法
※ 以下凡是搅拌动作,切记要按照一个方向搅拌!1、块状鱼肉漂洗好后,放在猪皮上面排刀剁成鱼茸。鱼茸放入盆里,再将打散的鸡蛋清加入后搅拌均匀;2、分数次加入姜水。顺一个方向搅拌成粥状。 一次加水不可过多,以免伤水。3、再加入葱白末、淀粉搅拌。(在加入精盐前,姜水必须加...
荆州鱼糕怎么吃,有哪些家常的做法
视频时间 08:56
湖北的
鱼糕怎么吃
答:
1、鱼一定要新鲜,去污要干净,把血水多漂洗几次。2、剁鱼肉和猪肥肉时,要有耐心,成茸状,这样做出来的鱼糕看不到肉粒,口感细腻。3、搅拌鱼肉是个力气活,一定要搅拌起劲,这样
鱼糕吃
起来有韧性,对折不断。
鱼糕,
又名百合糕,俗称荆州花糕,“头子”菜.作为
荆州的
八大名肴其历史源远流长,相传...
请教
荆州的
朋友
如何吃鱼糕
答:
1】先加热油 加入切好片的鱼糕 翻抄出香味 捞出 在锅中加入切段的蒜心抄香 最后加入酱油 炒好的鱼糕焖熟 最好再加些香油 火候自己把握 2】做汤不错哦,切薄片,葱花炝锅加水,放水后略加盐味精调味后加入鱼糕片。当然也可以蒸一下用油煎一下,味道也不错。要说一下
,鱼糕
本身有咸味的哦!3】...
荆州鱼糕的做法
步骤图
,荆州鱼糕怎么
做好吃
答:
荆州鱼糕的做法
1.将青鱼宰杀洗净从背部剖开剔去脊骨和胸刺,从屋部下刀推去鱼皮,从两片鱼肉上片取白色鱼肉,用力排剁成茸,猪肥膘肉也剁成茸 2.将鱼茸放入盆内,取十个蛋清用筷子打散加入到鱼茸中搅拌均匀,分数次加入姜水顺一个方向搅拌呈粥状,加入葱白末,淀粉搅拌,再放入精盐,味精,胡椒粉...
荆州鱼糕
一般蒸几分钟,这款菜特别适合懒人!
答:
7、如果家中准备了高汤最好不过了,实在没有就放点开水也行,佐料放味精、鸡精即可,蒸的时候要记得开大火。8、这是蒸好后的样子
,鱼糕的
汤汁特别鲜美,10分钟左右就能做好,这款菜特别适合懒人。好些传统的小吃都在慢慢的失传,年轻人吃不了老辈人的那些苦,鱼糕对用料是非常讲究的,最好用野生放养...
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