韩国人在入冬过新年的时候,有用大白菜腌制成泡菜吃的习惯,多年来已经形成了传统习俗,也是韩国人最经常吃的菜品。可是到了今年的10月初,由于白菜产量的大规模降低,韩国市场上每棵白菜已经飙升到了1.36万韩元的价格,一棵白菜价值过万这对我国人来说是不可想象的,而且即使韩元不值钱,折合成人民币的话也需要79元,这个价格在我国很多地方已经能买到1斤半以上的牛肉了,很显然太贵了。
白菜价在我国人民形容物价便宜时,经常会用到“白菜价”这个词,这个词也反映出了白菜在我国的产量是很高的,不但能够供应普罗大众的日常需要,价格方面多年以来也一直非常亲民。可是随着韩国市场白菜的短缺,近年来已经在大量提高从中国进口白菜的数量了,而且韩国泡菜虽然出名,近些年他们吃的泡菜却大多是从中国进口的,老百姓餐桌上的泡菜90%都是中国农民制作的。
价格飞涨的原因韩国白菜稀缺的原因,主要是今年夏天白菜种植季节,韩国出现了多次台风和很长时间的阴雨天气,最终导致当地白菜大规模减产,价格也跟着暴涨。白菜供应的减少加上泡菜加工成本的上升,让许多泡菜工厂都停工了,韩国本土泡菜的产量比以往降低了一半以上。可是韩国普通家庭的需求量很大,秋冬季节每家每户都要自己制作泡菜,平均一户人家大约要30棵大白菜,价格飙升后让许多家庭头痛不已,后来很多人干脆直接买成品泡菜了。
努力工作是根本从韩国白菜卖79元的现象可以看出,如果不努力工作的话,真的连白菜都吃不起了,这一点在韩国人身上已经体现出来了。以前许多韩国餐厅免费提供泡菜给顾客,如今大多数都取消了,甚至有新闻媒体公开吐槽,说以前白菜较贵,人们大白菜相当于买金菜,到如今买大白菜则成了买钻石菜了。