广州湘菜馆排名前十

Question

如题所述

Answer 1

我知道的额有这些
1、剁椒鱼头：湖南传统名菜，以鳙鱼鱼头和剁椒蒸制，色泽红亮，口感鲜辣。
2、腊味合蒸：湖南蒸菜，以腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼为主料，辅以鸡汤和调料清蒸制成，味道咸甜适口。
3、麻辣子鸡：湘菜特色菜，以鸡肉和辣椒油炸、炼炒而成，外焦里嫩。
4、毛氏红烧肉：湘菜传统名菜，以五花肉为主料，用白糖、料酒、味精等调料烧制，甜中带咸，肥而不腻。
5、永州血鸭：湖南永州传统名菜，以鸭肉、鸭血、毛豆和花生等食材制作而成。
6、东安子鸡：中国十大顶级名菜之一，以东安新母鸡为主要食材烹制，制作步骤繁琐。
7、湘西外婆菜：湖南湘西家常菜，选用马齿苋、大叶青菜等多种野菜和肉沫腌制而成。
8、花菇无黄蛋：湘菜传统名菜，以鸡蛋和水发花菇为主要食材，将蛋黄蛋清取出后去掉蛋黄再注入加入调料的蛋清蒸制而成。
9、发丝牛百叶：湘菜著名菜品，以牛百叶切丝后急火爆炒而成，质地脆嫩，咸鲜可口。
10、组庵鱼翅：湘菜特色菜，以水发玉结鱼翅为主料制作，用料讲究，制作方法独特。