甜品店应该怎开,开店技巧有哪些?

如题所述

甜品选址要诀,成功率高达70%。


注意前瞻性:时下热闹的地区也可能因为变动变得冷清,因此,创业者在选址时要把眼光放长远,除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。


价格品种:价格方面,好是适应大众化的价位,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。


目标顾客:有人说,做小金额生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。广东甜品店加盟需要什么?不少年轻女子为了保持苗条身段,往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。


回报率:对于不同的地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,价格会有很大出入,有时甚至相差十几倍。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应考虑性价比问题。


商圈成熟性和稳定性:一个成熟的商圈,是指目标消费群体相对聚集的地方;而一个稳定的商圈,是指消费水平相对比较稳定的地方。


成熟而稳定的商圈依据环境划分,分为以下那么几种:


住宅区:在规模比较大的小区周边开餐厅能够保证所构成商圈的稳定和成熟性。


教育区:在这个开店范围内附近有大、中、小学等学校,如果有私立学校最好,因其学生大多比较有钱,消费层次比较高。


办公区:是指各个办公大楼云集的地区,在这里一栋办公大楼内员工人数可能超过一二千人。只要能摸清周边客户的消费习惯和消费水准,足以保证客流量与客户的稳定性。


商场娱乐圈:一般在玩乐之后,人们都需要补充体力。不难发现,商场娱乐圈的顾客群较为稳定,而且一般性的消费也较固定,因此保证较高及较稳定的客流量。


纵观如今的甜品行业,可以说是非常有前景的,创业者可以趁着这个机会来加盟,早店在市场商占有比率。还可以多多的关注我们哦。

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