主料
章鱼
400克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.章鱼加点盐
2.用手抓捏
3.用水冲洗
4.反复加盐抓捏再用水冲洗几遍干净后装盘
5.将胡萝卜对半切薄块
6.锅里烧水
7.把章鱼下锅焯下
8.把焯过的章鱼再用水冲洗干净
9.将章鱼切小
10.葱姜下油锅爆香
11.下章鱼一起炒
12.加点水略煮一下
13.加入胡萝卜一起炒
14.加盐
15.加生抽提鲜
16.加白糖
17.泡上淀粉，加味精
18.加料酒
19.搅拌均匀
20.勾茨下即可装盘
小贴士
章鱼一定要用盐抓捏去除脏东西
炒完用点淀粉勾芡一下味道更集中更好
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-21
主料章鱼400克 辅料油适量盐适量胡萝卜适量葱适量姜适量料酒适量味精适量
步骤
胡萝卜炒章鱼的做法步骤11.章鱼加点盐
胡萝卜炒章鱼的做法步骤22.用手抓捏
胡萝卜炒章鱼的做法步骤33.用水冲洗
胡萝卜炒章鱼的做法步骤44.反复加盐抓捏再用水冲洗几遍干净后装盘
胡萝卜炒章鱼的做法步骤55.将胡萝卜对半切薄块
胡萝卜炒章鱼的做法步骤66.锅里烧水
胡萝卜炒章鱼的做法步骤77.把章鱼下锅焯下
胡萝卜炒章鱼的做法步骤88.把焯过的章鱼再用水冲洗干净
胡萝卜炒章鱼的做法步骤99.将章鱼切小
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1010.葱姜下油锅爆香
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1111.下章鱼一起炒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1212.加点水略煮一下
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1313.加入胡萝卜一起炒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1414.加盐
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1515.加生抽提鲜
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1616.加白糖
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1717.泡上淀粉，加味精
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1818.加料酒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1919.搅拌均匀
胡萝卜炒章鱼的做法步骤2020.勾茨下即可装盘
步骤
胡萝卜炒章鱼的做法步骤11.章鱼加点盐
胡萝卜炒章鱼的做法步骤22.用手抓捏
胡萝卜炒章鱼的做法步骤33.用水冲洗
胡萝卜炒章鱼的做法步骤44.反复加盐抓捏再用水冲洗几遍干净后装盘
胡萝卜炒章鱼的做法步骤55.将胡萝卜对半切薄块
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胡萝卜炒章鱼的做法步骤77.把章鱼下锅焯下
胡萝卜炒章鱼的做法步骤88.把焯过的章鱼再用水冲洗干净
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胡萝卜炒章鱼的做法步骤1010.葱姜下油锅爆香
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1111.下章鱼一起炒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1212.加点水略煮一下
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1313.加入胡萝卜一起炒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1414.加盐
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1515.加生抽提鲜
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1616.加白糖
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1717.泡上淀粉，加味精
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1818.加料酒
胡萝卜炒章鱼的做法步骤1919.搅拌均匀
胡萝卜炒章鱼的做法步骤2020.勾茨下即可装盘
第2个回答 2020-05-24
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