你觉得凉皮一定要夏天才适合吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

并不是如此的，只要想吃什么时候都可以吃凉皮的，只不过夏天天气热，这个时候吃凉皮感觉更舒服一下，如果冬天天气冷吃凉皮就会感觉有点冷。

Answer 2

不一定，也可以别的季节吃。

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只不过夏天天气炎热，凉皮口感又爽滑清凉。所以是夏天必不可少的。

当然冬天也是可以吃的，这个看个人喜好。

冬天开着暖气吃一碗清凉的凉皮，何尝不是一种享受！

Answer 3

凉皮并不是一定要夏天才适合吃的，只不过它是属于凉拌的食物，冬天太冷的话有可能会被冻住了，才很少出现在冬天吃凉皮这种习惯。

Answer 4

天气越来越热了，人们的胃口并没有那么的好，这个时候吃上一些清凉解暑的食物是非常合适的，其实吃上一些凉拌菜也让人觉得特别的舒适，在夏天的时候凉皮也是属于夏天的一个标配了，这也是很多人都比较喜欢吃的一个美食，我们也会经常在外边的饭店里面吃上一些，味道都是非常的美味。

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虽然上外边的凉皮店吃凉皮是非常省事的，但是外边饭店里面的饭菜，如果经常吃有可能会引起上火的情况，所以说我们真的想要吃凉皮的话，可以自己在家动手制作凉皮，自己制作的凉皮，任何的添加剂都没有，能够让我们吃得更加放心，健康，所以今天也就给大家分享一下自制凉皮的做法，制作出来的凉皮和外边饭店里边的同样的爽滑劲道。

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【凉皮】

材料：高筋面粉、水、盐、油。

【制作方法】

①把500g高筋面粉倒进干净的盆中，加适量盐，搅拌均匀。加适量的水和面，面和的要硬一些。面和好后，用湿布盖住面团，醒发30分钟。准备一个大盆加清水，把面团放进水里洗面，反复揉搓面团。把洗出来的面水，倒进另一个盆中留用。反复洗面，直到洗面的水变清澈。洗出来的就是面筋了，把乳白色的面水过滤掉杂物，在阴凉的地方静置3~4小时。

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②面水静置几小时后，会变成上下两层，上层是水，下层是面浆，我们做凉皮就要用下层的面浆。倒掉上层的水，把剩下的面浆搅拌均匀。

③锅中加适量的清水，用大火烧开后，改为中火。拿一个平底的不锈钢盘子，在盘子里刷一层油，在另一个盆里加一些凉水等会儿用。

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④舀一勺面浆倒进不锈钢盘子里，晃几下让面浆在盘子均匀散开，把不锈钢盘放进锅里蒸3分钟，当凉皮表面起泡后就可以拿出来了。

⑤把不锈钢盘迅速放进倒了凉水的盆里冷却一下，然后在凉皮上刷一层油，放在一旁。

Answer 5

我觉得凉皮不一定要夏天才适合吃。
但是由于凉皮是冷食，冬天吃的话比较比较肠胃，特别是肠胃不好的人来说，是不能在冬天吃的。
夏天温度高，吃凉皮能让人感觉很舒服，还能刺激味蕾，有开胃的作用。
所以才说凉皮适合夏天吃。