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刺身是什么意思？
如题所述
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推荐答案 2023-06-27
刺身是来自日本的一种传统食品，将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”。
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刺身是什么意思
答：
刺身就是生鱼片（日语音“沙西米”[さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料
，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理。国内目前较常见的刺身种类有：红魽、鲑鱼、...
刺身是什么意思?
答：
刺身是日本料理中最具特色的美食，是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理
。由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮
，当初被称作...
刺身是什么意思?
答：
刺身是来自日本的一种传统食品
，将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”。在20...
刺身是
不是就是生吃的
意思?
答：
刺身是
生吃
的意思。
刺身就是指鱼生之类的东西
，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼...
刺身是什么意思
答：
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西
，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其...
刺身是什么意思
答：
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西
，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其...
刺身
(日本食品)
是什么意思
啊? 是生的东西都叫刺身么? 具体是什么意思啊...
答：
刺身是日本料理中最具特色的美食
。若要追溯历史，刺身最早还是唐代从中国传入日本的。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，...
刺身是
不是就是
生吃
的
意思
刺身的简介
答：
1、刺身是
生吃
的意思。2、
刺身是日本料理中最具特色的美食
。
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西
，是指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。3、中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯...
刺身是什么
东西
答：
1、刺身的
意思
是：将新鲜的生鱼或贝类切成片，然后蘸着调味料直接食用的料理，刺身也被称为鱼生，是日本料理的一种，其实刺身最早起源于我国古代周朝时期，后来因淡水鱼中的寄生虫太多，逐渐消失。2、
刺身是
日本料理中最清淡...
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