白斩鸡怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

白斩鸡

食材：

三个鸡腿

配料：

小米辣、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻

做法：

1、鸡腿去骨，放入锅里倒入清水，加入葱、姜片、料酒煮15分钟。

2、煮好的鸡腿过一下冷水，切小块。

3、调酱汁：小米辣、蒜末、葱花、芝麻、辣椒面、淋上热油搅拌均匀，再放入两勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、5勺煮鸡腿的汤，搅拌均匀即可。

4、调好的酱汁淋到鸡块上即可。