汤粉门面租金每月5千一天营业额是多少才不会亏

如题所述

房租150,水电100,人工按三个人算每天450,总成本700。你的面馆按毛利6成算,每天盈亏线是1200。
超过1200你才开始赚钱,比如营业额2000,那么净利估计是400~500。
盈亏平衡点是全部收入与全部成本相等时候的销售量。成本又分为变动成本和固定成本,据此可以有如下推导:销售收入(S)=销售成本=固定成本(FC)+变动成本(VC)=FC+S*变动成本率(A%)所以,S=FC+S*A% 即 S=FC/(1-A%)此处的S即是达到盈亏平衡点时候的销售。
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