育肥羊一般情况下都是圈养出来的羊，这样的羊主要是用来卖肉的，因为育肥羊就是靠着每天给它们不断的吃食物而且还不让它们怎么运动，这样才能够使得它们长得比较的健壮和肥硕。
而散养的羊一般情况下都是平时在一片山坡之上或者是在平原上以自由放牧的方式养出来的羊，这样的羊一般情况下都会比较的健康，而且浑身瘦肉居多，味道比较鲜美，而且一般的配种羊都是散养的羊。
我们平时在小贩那里买到的羊肉几乎都是育种羊，这样的羊肉味道一般，不如散养的羊味道鲜美。
还有就是，育种羊有的时候会被黑心的商家打上激素，这样的羊长得比较的肥头大耳的，有的都能吃成猪的样子，但是说实话这样的羊肉很少在市面上见，毕竟敢这么做的只是少数。
总体来讲，散养羊是要比育肥羊各方面的价值更高的。
育肥羊和散养羊的根本区别就是在于它们的肉的品质，怎么说呢，就是散养羊的肉是精品的话，那么育肥羊的肉就像是那种流水线工程里出来的货物，它更多的是追求数量，对于质量上它的要求并不高。
对于散养羊，我们都知道就是那种跟我们平常说的土鸡的性质是差不多的，因为是散养的，所以运动量之类的也是绝对不会少的。也就是说，它更多的是肌肉，而不是脂肪堆积出来的肥肉。
而育肥羊与散养羊却是恰恰相反的一种羊，它呢是人工上的杂交育种而形成的。而为了满足日常人们对羊肉的大量需求，所以呢，育肥羊的养殖周期也是没有散养羊的那么快的。
但不过，它唯一一点能胜过散养羊的优点就是长得快，数量也多。但是所谓鱼和熊掌不可兼得，既然这长得又快数目又得有保证了，那么质量上肯定就会打上一定的折扣的。所以育肥羊的最大死缺就是肉质不行，比起散养羊的肉质简直就是一个天一个地。
今天坐我旁边的一同事写东西写着写着就突然问了我个问题：“你说说这育肥羊和散养羊有啥区别？”
“谁在问这个问题？”
“我啊，我不知道，我看悟空头条上面有人在问。”
“这样吧，我先问你，蛋鸡和肉鸡你知道是啥区别不？”
同事眼神儿一亮，立马精灵地回了我一句：“这个我知道啊，一个主要用来下蛋，一个主要用来被宰呗！噢噢，我知道了，意思就是说育肥羊是主要用来宰杀吃肉的，散养羊主要是用来产毛的对吧！哈哈，我怎么就这么聪明！”
饶是我给了一万个嫌弃的白眼，都已经不能阻止我同事一秒沉浸在自我陶醉中无法自拔的情况了。
这里相信很多人也和我同事有着一样的盲点，甚至是一些从事农业不久的人士也并没有弄清楚到底什么是“育肥羊”，什么又是“散养羊”。
我们从概念上来说，其实概念本身，“育肥羊”和“散养羊”就不是一组对立的词，育肥羊是指以肉用为目的的羊养殖方式，散养羊指以放养为主的养殖羊的方式。
这就代表，育肥是一种目的，方式可以选择散养，也可以选择圈养，这两种方式才是相对的。所以知情人士应该会熟悉散养育肥羊和圈养育肥羊这两个概念
那么“育肥”相对的养羊目的又是什么呢？
这里告诉大家，是“繁殖”，是的，这才和肉鸡、蛋鸡区别的本质一致。
针对育肥羊，价格往往是根据重量来定的，所以一般追求越肥越重就越好；
但是繁殖羊就不能过度增肥，因为太肥的羊会影响到配种和生小羊。
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天然羊肉通常采用天然放养或者散养方式，饲养环境相对自然。而育肥羊则大多数采用密集饲养的方式，通过控制饲料以及饮食来控制羊体生长速度，以达到商业养殖目的。
二、天然羊肉和育肥羊的饮食差异
天然羊肉主要摄取的是天然食品，如草、野菜、干草、野果等，并且一般不使用任何激素等促进生长的成分。而育肥羊由于需要快速生长，所以通常会添加一些激素、药品、饲料等，以促进羊体生长，加速肥肉的堆积。
三、天然羊肉和育肥羊的营养差异
天然羊肉因为食物的多样性和野外运动的加入，肉质普通含有更低的脂肪和更高的蛋白质，也更容易消化吸收。而育肥羊由于在商业育肥养殖过程中，需要大量摄入高热量、高脂肪和低纤维的饲料，肉质中含有更多的脂肪和低质量的蛋白质，也更难以消化吸收。
综上所述，天然羊肉和育肥羊肉在养殖、饲养、饮食等方面存在显著的差异。天然羊肉味道鲜美，脂肪含量较少，适合于健康饮食；而育肥羊肉则主要用于商业养殖，肉质细嫩多汁，肉比较肥厚，适合于口感和营养需求较高的消费者。消费者可以根据自己的口味和健康需求来选择购买天然羊肉或者育肥羊肉。本回答被网友采纳