旅游服务与管理专业主要学什么如下：
一、就业方向
1、旅游行政管理部门：旅游行政管理部门包括各级旅游局、旅游景点管理公司、旅游规划策划机构等，这些机构负责制定和执行旅游政策，监管旅游行业的发展，旅游管理专业的毕业生可以在这些机构中从事管理和规划工作。
2、旅行社：旅行社是旅游管理专业毕业生的主要就业方向之一。旅行社提供旅游服务，包括订票、订房、导游服务等，毕业生可以在旅行社中从事客户管理、计调、导游等工作。
3、酒店及度假村：酒店和度假村是旅游管理专业毕业生的另一个就业方向。毕业生可以在这些场所中从事客房管理、餐饮管理、销售等工作。
4、旅游教育机构：随着旅游业的发展，对旅游人才的需求越来越大，旅游管理专业的毕业生可以选择在各类旅游教育机构中从事教学和研究工作。
5、旅游研究机构：旅游管理专业的毕业生还可以在旅游研究机构中从事旅游市场研究、旅游规划等工作。
6、自主创业：旅游管理专业的毕业生可以选择自主创业，开设自己的旅行社、酒店等，实现个人价值。
二、就业前景
随着旅游业的发展，对旅游管理专业人才的需求越来越大，旅游管理专业的就业前景是广阔的。尤其是在中国，旅游业已经成为最大的产业之一，年接待游客数量和旅游收入都在逐年增长。同时，随着人民生活水平的提高，旅游业的需求也越来越大，因此，旅游管理专业的就业前景是非常乐观的。
旅游管理专业的介绍
1、旅游管理的定义
旅游管理是一门普通高等学校本科专业，属旅游管理类专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。该专业培养符合市场经济与国内、国际旅游发展需要的具有经济、管理、行政及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具有旅游开发实际问题能力。
2、学习内容
学生主要学习旅游管理方面的基本理论、基本知识，突出旅游资源开发与规划旅游管理等学科体系的掌握，受到旅游经营管理、旅游资源规划开发等方面的基本训练，具有较好的科学素养及资源开发、规划管理的基本技能。