第1个回答 2021-11-16
面粉用法较多，可以做成面制包子、油条等，具体如下：
面制包子：包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。
油条制法：用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀，将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉，后发酵一小时，面团发至两倍大，用筷子在中间压道沟。油烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边翻身。
扩展资料：
面粉储存方法
1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
第2个回答 2021-11-16
面粉可以做出来的自然是各种各样的面食了，而面食的种类则繁多，如果辅助配料只有作料的话，单纯讲
蒸出来的有馒头，花卷，蒸饼（也称千层饼，做法类似烙饼，却别在于夹层中放酥油面，而且是整出来的，较厚，可做3到5厘米厚），蒸面（面条的形式蒸出来，濆上调料水，蒸出来的面条特有一股香味，与常规面条有较大的口感差异）。
煮出来的就是各种面食了，种类太多也不能一一例举了，建议可以查询相关的山西面食的信息。
炸出来的就是油条，油饼，麻花，油麻花（也是山西特色民间食品，通常只有过年前才做出来，有各式形状，属年后的甜点）
特殊的还有面茶，油茶，旮哒汤，沾片（其实也应该属煮出来的）
第3个回答 2021-11-17
纯面粉可以做饺子皮、煎饼、蛋糕、裹面糊、牛奶薄饼等。面粉有很多种类，按蛋白质来分类：
1、高筋面粉，高筋面粉，又名强筋面粉，它里面的蛋白质含量高。最好的是春小麦面粉，来自加拿大。高筋面粉最好用来做面包、点心、泡夫等。
2、低筋面粉，低筋面粉，又名弱筋面粉，它里面的的蛋白质含量低。低筋面粉适宜制作蛋糕、酥饼、饼干等。
3、中筋面粉，中筋面粉是夹在高筋面粉和低筋面粉中间的那种面粉。它里面的蛋白质含量比高筋面粉低，但又比低筋面粉高。中筋面粉适合制作水果蛋糕、生日蛋糕、肉馅饼等。
第4个回答 2021-11-17
面粉可以做什么？面料做的东西多着里，第一做馒头，第二抱饱子，第三炸油饼，第四压面条，第五捏饺子，第六烙饼，第七做糕点，第八打月饼，第九压挂面，第十拌疙瘩汤，第十一摊咸食，第十二蒸花卷，这面粉不是能做的东西多了，好了不说了，希望平台采纳，