这个问题要分2种情况，区别对待。
为了论述的方便，我们先假设3个人物：
李岩是品质部经理、王山是品质部来料检验科科长，张斌是来料检验科质检员。也就是说：李岩是王山的顶头上司，王山是张斌的直接上级。
一、下属为了在大领导面前表现自己，造成的越级
1、越级现象
张斌如果看不起王山，总觉得王山的能力不如自己，那么张斌就不大愿意服从王山的管理。基于这种心理，张斌的大脑中就会冒出这样的想法：“我怎么做，才能取代王山？”
在这种想法的驱使下，张斌就会找机会，向李岩汇报来料检验科的一些工作。张斌越级汇报，就是为了在李岩面前表现自己的能力、责任心等，以引起李岩的关注和赏识。
当张斌向李岩汇报工作时，李岩一般会这样对张斌说：“张斌，工作上的事情，请你直接向王科长汇报！”
2、如何对待越级的下属？
当你的直接下属出现越级行为时，你如何处理，这要看你的直接上级对你的态度。
（1）假如李岩对王山非常不满，想弃之不用，就会放纵张斌的越级行为，故意让王山难堪。如果王山势单力薄，无法改变这种现状，也只能选择忍受，委曲求全，最后可能还不得不离开这个是非之地。
如果王山有实力（例如在公司高层有背景）和李岩针锋相对地对着干，李岩的位置都难保。“慈不掌兵”王山若发现李岩把张斌当枪使，必须将张斌拿下，那就不仅仅是边缘化的问题了。
（2）假如李岩对王山非常信任，就会坚决制止张斌的越级行为。李岩会对王山这样说：“王科长，张斌两次向我汇报你们来料检验科一些事情，我没理他。他的这种越级行为，是不允许的。张斌这个人的表现怎么样？”
在这种情况下，王山可以找张斌私下沟通一下，对其越级行为进行批评、教育。对待张斌这种心术不正的人，绝不能心软，即使张斌能承认错误，也不能信任他，必须对其边缘化。
二、上下级之间存在矛盾，发生的越级
假如王山和张斌彼此都看不顺眼，他们之间出现了不可调和的矛盾。张斌拒绝向王山请示、汇报工作，而越级向李岩谈工作上的事情。如果李岩是位成熟的领导，他首先会尽力调和王山和张斌之间矛盾。若经过李岩的调解，还是不行，李岩会考虑将张斌调离来料检验科，否则王山和张斌要是一言不合，打起来就麻烦了。
最后再谈一下“组织管理原则”问题。
“管理”的主要目的和作用，在于维护管理秩序，以确保组织的正常运行或运营。要实现这一目的，组织内部人员，首先就应该严格遵守组织管理原则：
1、一级管一级，一级对一级负责，逐级汇报，一级考核一级。
2、每个岗位人员，只有一个直接上级，服从直接上级的指挥并向直接上级请示、汇报工作。
3、通常情况下，允许纵向检查工作，也就是说更上一级可以越级检查，但不能越级指挥。
4、在异常情况下或者紧急情况下，更上一级可以越级指挥、越级接受请示和汇报。
（1）异常情况：
例如直接上下级之间发生了不可调和的矛盾，上级已经无法正常履行管理职责；上级无法完成指定的工作等等。
（2）紧急情况：
例如哪个部门发生了比较严重的不良事件，为快速解决问题，更上一级需要及时了解基层的情况，因为基层的下级肯定比直接上级更了解具体的情况。
（3）当发生越级的行为后，下级应该及时将越级的情况，向直接上级汇报。