中午吃团年饭。在吃团年饭之前，要祭祖先，放鞭炮。下午收拾东西，把该扫的地方扫一扫，然后把扫把藏起来。晚饭不讲究。吃好晚饭后，把锅碗灶台等清洗干净，然后祭灶神。然后是一家亲人聚在一起看春晚，唠嗑，等待新年春节的到来。在等待中，把烟花爆竹准备好，等新年钟声倒计时开始燃烟花爆竹，浓浓的年味高潮便开始了。
1、危烟必点
人们将积攒的杂草与垃圾堆积起来，在天黑前点燃，制造烟雾缭绕的氛围，据说是能驱邪迎吉，实际是为开春点洋芋和玉米，在积累肥料。谁家不点危烟，说明懒惰，人误地一时，地误人一年。现在有了环保意识，危烟消失！
2、燃火要大
人们在冬季就准备一个大大的干树疙瘩，在除夕夜抬进火炉，点然后可以烧三天三夜，人们围住火炉取暖，相信木柴疙瘩越大，来年喂养的肥猪越大。也是“除夕的火，元宵的灯”的来历！
3、团年要晚
人们从堆危烟、打扫卫生、劈柴担水，到贴对联、挂门灯、整理家具，再到给祖坟上香送亮，到燃放鞭炮，最后一道工序是洗澡换衣服，之后才关门闭户，进去隆重而神圣的团年环节。正所谓“鸡不叫狗不咬，半夜团年的是黄州老！”
4、守根要久
由于火炉有大火，年轻人熬不住就睡觉了，老年人一定要留下守住麦根，据说守得越久，来年小麦就会越加有大丰收！
5、猜拳无忌
除了有童言无忌之外，还有猜拳无忌之讲究。譬如平常父子不猜拳饮酒，但除夕例外，不光父子可以猜拳，就连公婆与儿媳也可以放开，猜拳喝酒。
6、年馍要大
过年蒸馍很有讲究，要大要泡要白，表示来年“发旺”；同时要讲究有美丽图案，显示媳妇手巧，日子过得有色彩，有滋有味，男人们脸上有光彩。
7、要吃八卦菜
八卦菜讲究先上八个凉菜，其中有四素四荤，再上八个热菜，其中有四干四汤。八卦菜的吃法，在八种凉菜中间先放一个锅状的大全盘，将凉菜集中到全盘里，然后浇上五味调和汁儿。
除夕是一年最后一天，最后一个夜晚，是一岁中剩余的一 点短暂的时光。时光是留不住 的，不管我们怎么珍惜它，它还是一天天在我们的身边烟消云散。古人不是说过“黄金易得，韶光难留“吗？所以在这一年最后的夜晚，要用“守岁”—一也就是不睡觉，眼巴巴守着它，来对上天恩赐的岁月时光以及眼前这段珍贵的生命时间表示深切的留恋。