去年,买了一个电磁炉和一个不沾锅的电磁炉锅。说是不沾锅,其实锅的内外都是黑色涂层,估计是油漆。自从用了这锅,牙齿也开始莫名的疼痛。不知道是不是跟这锅有关系。
求解:
这锅的涂层是不是油漆呢?用在电磁炉上烧,会不会释放有害物质?
如果这种锅对身体有害的话,有没有健康的电磁炉锅?
毒肯定是有的。
哎,现在吃饭都成了一个问题了。外面的饭菜,很不卫生,地沟油、农药残留、基因改造菜、工业酱油、工业调味料........
自己烧也还要担心这个、担心那个。还是回老家好,蓝天碧水、自然饭菜.......
电磁锅内的黑涂层不是油漆,对人体的危害具体要以烹饪时的温度环境来决定。
电磁锅内的黑涂层是聚四氟乙烯,聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质,但考虑到炊具都是在高温环境下使用,使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃(550°F)的温度范围内都不会发生任何变化,但是当温度超过260℃时,涂层逐渐向不稳定状态转变,当温度超过350℃(660°F)时会发生分解。
在日常的烹饪方式中,温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度,即使采用油炸的方式,油温通常也不会超过250℃,因此在正常的烹调中,不必担心涂层分解释放有害物质。
而且,常见食用油的烟点多在200℃~250℃之间,如果真把锅烧到足以让涂层分解的温度,首先需要考虑的恐怕是油脂分解产生有害物质了,这样的饮食习惯自然也不健康。
扩展资料:
电磁锅使用注意事项:
1、在使用电磁锅前,先检查涂层是否有损伤,如有损伤应停止使用。
2、不要用不粘锅煎炸、烧烤、做披萨,也不要用不粘锅做酸性食物,以免破坏不粘锅涂层。
3、不要用铁铲,不然很容易损伤电磁锅涂层,使有毒物质融入菜肴中。
4、在电磁锅还没有降温的时候,不要马上拿去清洗,以免涂层突然受冷而减短不粘锅的使用寿命。
5、洗涮电磁锅的时候尽量使用软布条擦拭,避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗炊具内壁,同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲,避免刮伤内胆。
参考资料来源:
毒肯定是有的。
算了,就选你吧。