樱桃是酸性还是碱性食物

如题所述

樱桃属于碱性食物。食物的酸碱性并非由口感决定,而是由食物中的无机盐种类及其含量比例决定。例如,含有较多钾、钠、钙、镁、铁等元素的食物在体内代谢后呈现碱性反应。樱桃含有丰富的矿物质,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等,在身体内代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,有助于缓冲酸性代谢产物。
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