深海鱼油和卵磷脂过期不能食用。
食品在有效期内，伴随时间的推移，经受各种物理、化学、环境等因素的影响，会发生各种变化。国家食品研究、生产单位在食品上市之前，均考虑了上述影响，并依据科学方法（稳定性考察、留样观察）的参数，制定了每个食品的有效期限，即保证质量的时间段。一旦过了有效期限，质量就难以保证。
深海鱼油和卵磷脂过期不能吃了。
药品在有效期内，伴随时间的推移，经受各种物理、化学、环境等因素的影响，会发生各种变化。国家药品研究、生产单位在药品上市之前，均考虑了上述影响，并依据科学方法（稳定性考察、留样观察）的参数，制定了每个药品的有效期限，即保证质量的时间段。一旦过了有效期限，药品质量就难以保证。
过期失效的药品，虽有些在外观上用肉眼观察不到明显的变化，但内在的变化和所带来的伤害是难以预计的。不仅影响疗效（无效、减效），延误病情，且带来各种各样的伤害，比如易诱发过敏、刺激、疼痛、中毒。
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扩展资料：
如果遇到过期、变质药品，最好按药品剂型并遵循以下几点原则自行妥善处理。
1、口服片剂、固体制剂、胶囊等，可先将外包装盒破坏，然后把药品从内包装内取出，放入纸袋或环保塑料袋中，投入不可回收的垃圾箱中。
2、滴眼液、外用药水、口服液等液体制剂，应在彼此不混杂的情况下，倒入下水道冲走。
3、眼药膏等软膏制剂药品，可挤到信封里封好后丢弃。
4、喷雾剂、喷鼻剂、气雾剂等可吸入药物，可在空气流通较好的地方彻底排空后丢弃，特别要避免接触明火。
5、针剂、水剂等注射药品切勿开启最小包装，应连同其完整外包装一起投入密闭的纸筒内丢弃。
6、抗肿瘤药和治疗血液病的药物，毒性很强，应送回医院进行专业处理。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0629/c14739-30096009.html"target="_blank"title="人民网-过期药品为什么不能再用">人民网-过期药品为什么不能再用