大青叶鲜叶炒菜吃好吗

Question

如题所述

Answer 1

大青叶在人们心目中早已成为健康药用原料的典范。嫩的大青叶鲜嫩可口，稍微老一些的口感微苦，一般情况下可用柠檬水浸泡去除苦味，即飞水后迅速投入到柠檬冰水中去味。

原料：
鲜板蓝根叶100克。
调料：
橄榄油2克，盐2克，鸡粉1克，白糖1克。

药材介绍：
大青叶大青叶是板兰根的嫩叶，具有抗菌、消炎、抗病毒、解热、利胆和增强机体防御机能的作用。

制作方法：
（1）将大青叶摘洗干净，飞水后迅速投入冰水凉透，捞出沥尽水分待用。
（2）将大青叶中加入橄榄油、盐、鸡粉、白糖，调拌均匀即可上桌。

Answer 2

不好吃。