如题所述
5-10分钟。
可以根据改刀后的薄厚程度适当的调整时间。炒熟后的丝瓜软糯清甜、美味可口。丝瓜炒制的时间不宜过长,过长会导致食用价值的降低,也会使得丝瓜煮烂后只剩下纤维影响食用口感。丝瓜可以炝炒食用,也可以搭配毛豆或是鸡蛋炒食。
选购丝瓜注意事项
1、看外形:好的丝瓜上下形状粗细都是均匀的,这样的丝瓜通常比较鲜嫩,肚子大的丝瓜吃起来口感较老。
2、凭手感:在购买丝瓜的时候,需要用手捏一下丝瓜的表面,丝瓜的手感摸起来很结实,代表着丝瓜是新鲜的,出现了柔软手感的则是放的时间过久了。