晚上一个人煮饭吃，有简单一些的菜谱吗？

Question

我是男的，中午在公司吃外卖，晚上想自己煮，看了一些菜谱，觉得煮一道菜太复杂了，而且要用很多调料，大家有没有一些简单的菜谱啊？我煮一个肉和一个青菜就够吃了。汤的话，一般是星期天煮，时间充足些。

Answer 1

1.可以做红烧排骨啊，一个人吃的话，买两根就够了，热水煮开把排骨放在锅里过一下水，煮一下把排骨中的血丝去掉，用水洗净。在锅里倒上油，待油温热时，放入姜葱，喜欢吃辣的话还可以放点干辣椒，把洗净的排骨倒入锅中煸炒，炒的差不多时加水，水要漫入排骨，让它炖一会，大概五分钟左右，然后放点酱油，醋，最后待汤汁渐浓时加入糖，盐，味精，翻炒，起锅装盘
2.青菜的话，配点香菇炒就好
3.星期天可以炖骨头汤和，用白萝卜或者冬瓜炖，一个人吃炖多一点就不用做其他的菜了，我一般就是这样

Answer 2

工作比较忙的话，我介绍你一道简单营养的面食吧！(*^__^*)
食材
干鸡蛋面150克（或者鲜鸡蛋面200克），猪里脊100克，干香菇4朵，绿豆芽50克，尖椒半个，胡萝卜1/4个。（也可加些蒜末） 调料
生抽3小勺（原方2茶匙）老抽1/2茶匙，香油1/4茶匙。腌肉丝可用：盐1/4茶匙，淀粉1茶匙。
--------------------------------------------------------------------------------

具体做法
1、准备好原料，干香菇提前用温水泡发洗净，该切丝的切丝，如：里脊肉，香菇、葱、尖椒、胡萝卜。 2、猪里脊丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上。 3、将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中，省的炒的时候手忙脚乱。 4、水开后煮面。煮2—3分钟，捞出沥干水份。（这一步也可按面的外包装上的说明操作，以免煮的过软不好炒。） 5、沥干水份的面放入容器中，加入少量的植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用。（不可过多，否则会很腻。） 6.、锅烧热后，倒入油，大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不停的用筷子翻拌，大概2分钟左右，直至把面条煎熟盛出备用。 7、锅中倒入少量油，大火加热，待油7成热时，放香菇丝和大葱丝，略炒后倒入肉丝，炒至肉丝变白。（原方先加肉丝，后放葱和香菇，我是顾不了那么多了。） 8、放入其他配菜，胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝，如果口味重，此时可额外加少量的盐。 9、炒出香味儿后，放入煎好的面条，倒入小碗中的调料，翻炒均匀即可。

Answer 3

1、炸酱面呗！
2、砂锅八珍：就是找八种比较有营养的、你自己爱吃的菜、肉搭配，现炒了，再加水煮了，这样就是肉菜汤都有了。追问

炸酱面不会做

追答

我教你麻酱面吧，把水烧开，把面条放里面煮熟，捞出来可以过凉水，备用；买一盒麻酱，用水把麻酱调开，可以放些盐，根据个人口味定，再放些你喜欢的蔬菜，比如黄瓜丝、葱丝等，就可以吃了。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，简单有营养，面条米饭都能搭。

Answer 5

抄个青椒土豆丝，会吧！肉的话，我感觉红烧肉或者青椒肉片，再或者炒鸡蛋