食品质量与安全专业的就业形势与职业规划

Question

我已被江南大学食品质量与安全专业录取，但先前在网上看到此专业“就业率低，待遇差”看后很是悲摧，希望各位前辈指点指点；同时希望前辈们能给在下今后职业规划给个建议，诚谢！

Answer 1

你是本科生吧？作为食品安全方向的一名毕业研究生，我觉得应该给你如下建议。首先，就国家这两年对食品质量与安全的关注力度来看，食品质量与安全专业的就业空间是很大的，你可以上网看看目前我国在食品质量安全方面的一些政策。其次，就目前我们许多食品质量与安全专业的学生找工作来看，如果是对口专业就业，本科生待遇不是很高，研究生的待遇还可以，工作岗位有“品控员”、“质检员”等。而关于就业率，中国的食品企业是很多的，比如每年毕业时来我们学校招聘的食品大小企业也不少，我们学校的本科就业率还不算低（当然了，不是按照对口专业与工作来算的，找到对口工作的毕竟不多）；就业率低要具体来看，比如有的人对工作岗位或者薪资待遇要求比较高、比较挑剔，有的对工作地域有限定、有的非要考公务员等因素会造成毕业后的一些未就业状况。 关于以后的职业规划，给予如下建议：1.在读期间加强专业领域知识和实验技能的学习。出去找工作，企事业大多还是要看专业的（尤其事业单位、公务员对专业比较看重），专业知识技能不好就业也困难。2.加强各方面知识的学习，提高自身的综合素质。现在就业压力大，人才济济，招聘方往往还比较注重个人的综合素质，比如语言表达能力（中文的，还有英文的）、性格特点、计算机技能等。所以在校读书期间，加强个人为人处事的培养锻炼很有必要，这也是大学培养人才的重要目标。3.加强实践能力与工作经验。如果有机会，可以去当当学生干部、抓住机会去企业实习，这些会是将来找工作的一些资历，有的单位和企业会优先考虑学生干部，觉得他们的沟通能力、领导能力和办事能力i一般学生强。4.如果再度本专业期间，对科研感兴趣或者要提高学历，可以考虑毕业后读研究生。平时，可以多和一些高年级学长、研究生交流；可以做一些“大学生科技创新基金”实验项目，加强自身的培养锻炼。 但愿对您有所帮助。

Answer 2

不要太悲催了！，现实也没有那么残酷，实际情况是，目前食品安全事故频发，食品安全已经是全社会关注的焦点，因此食品安全专业的毕业生是很多部门需要的。
我是食品科学与工程毕业的，现在行政部门就职，目前我了解的这一专业的出路主要有以下
1.公务员，工商，卫生，质检，商检等很多部门现在都需要食品专业毕业的，进入这样单位需要通过公务员考试
2.事业单位，各种质量检验所，目前的检验机构基本也是国家全额预算的，目前招录人员基本和公务员考试差不多。
3.企业，在企业主要，一是产品研究类的，大概就是研发新成品什么的，二是质量检测，一般的且都需要自己的检验部门，主要是做出厂检验什么的，
你说的质量控制，是生产过程中的事情，其实严格按生产程序要求进行生产，质量控制的工作也不定非要食品专业毕业！本回答被网友采纳

Answer 3

属于工科，工作并不难找，只是待遇很差、发展很差、工作很累，付出与回报严重失衡而已

趁早转行，逃离苦逼食品行业，这是聪明人的选择！！

可以以一个211大学本硕食品人（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，有国家培育重点学科）的业内人身份负责的告诉大家：

食品行业钱景不理想已经很多年了，中国注重重工业发展，轻视轻工业和农业，这是不争的事实；因此，食品行业及从业人员待遇要有起色，十分难；就像餐厅一样，你见过上市公司有几个是餐饮？都是房地产、制造业、金融也居多吧，这就是不同行业的吸金能力了！

目前食品专业本专业本科生待遇普遍是2000 --2500/月；硕士基本是3000 --3500（包括食品第一强校江南大学、中国农大、南昌大学、中国海洋大学等的食品硕士在内，绝大多数起薪也都这样）！要清楚这么个事实：3000多的月薪也只能相当于机械、电子、计算机等中游偏上一点的本科生起薪，而机械等好专业上游本科生起薪很多都在5000以上；所以食品上游硕士的起薪竟还不如好行业中上游本科起薪，甚至比她们普遍低1500以上，这就是行业差距；

男怕入错行，慎重选择食品科学、食品安全、食品质量等任何与食品相关的专业或相近专业！没必要做这些夕阳行业的牺牲品，我们寒窗多年，谁不想有个好钱途？谁不想让父母今后过的舒服点？如果不慎进入苦逼的食品行业，成功的概率会小很多很多，钱景会差很多很多，发展也会滞后很多很多！

我回答过一个类似问题，详细剖析了国内食品行业的现状：

http://zhidao.baidu.com/question/459845771.html?oldq=1&from=commentTo#reply-box-1157805824

Answer 4

其实，以后的事谁知道呢。我是学食品质量与安全的，我们老师也说待遇差。不过，也不一定非要找自己专业的工作。

Answer 5

过去我国对食品安全意识不强，近几年连续发生的安全事件，使社会对食品安全意识增空前加强。因此未来食品行业对食品安全会绝对重视。因此食品安全未来就业应该会逐步好转，甚至可能会抢手。
本人是国内大型食品集团工作人员，对此很有信心。
但作为学生要多学习专业知识，对食品标准、法律法规掌握，才能真正做好食品安全工作
如《食品安全法》、GB2760、GB7718、Gb2761、2762等本回答被提问者采纳