1、奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”（干儿的意思），是奶（牛奶、羊奶）的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。
2、奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作“芝士”的相似，是农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。
3、手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
扩展资料：
塔吉克斯坦特产的特点：
1、注重讲究菜肴鲜嫩酥香，注重菜品肉多量足。
2、口味一般喜咸，爱甜、酸、辣味道。
3、主食以面为主，离不开馕。
4、副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭及蛋类；蔬菜喜欢甜菜、洋葱、豌豆、黄瓜、土豆、豆苗、西红柿等；调料爱用孜然、伏牛花、胡椒、榅桲、色拉、糖、盐、葱等。
5、制法对炸、烤、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐喜爱中国的清真菜、京菜。
参考资料来源：百度百科-奶疙瘩
参考资料来源：百度百科-奶皮
参考资料来源：百度百科-手抓饭
参考资料来源：百度百科-塔吉克斯坦
干果
塔吉克斯坦的干果种类颇多，均属于纯天然无添加剂，便于保存和携带，深受人们的欢迎。可以根据自己的需要挑选购买。
石头画
石头画，变废为宝。普通一块石头，经过手工石头画制作，立即升值上百倍。成本低廉。再从专业的角度按照不同画面的内容、构图、光学折射原理等因素细心雕刻琢磨，使每一块石材的形状配合画面构图。因此不同的画面，石的形状亦不一样。石材雕刻成型后，经过反复抛光，干燥、上油等风干处理后，利将各最后在成型的画面上经过深层化学保护技术处理，使画面实现长久的保存。
奶制品罐
在塔吉克斯坦山区和西帕米尔的居民中，自古以来妇女从事陶器制作。她们不用陶轮转盘，完全用手来塑造器上的图案是画上或粘上的。罐子多为螺旋形、波纹和圆点等花纹，类似新石器时代的陶器装饰。