大豆蛋白质粉主要功效是：降低血浆胆固醇、防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害、能有效预防心脏病。蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。
基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。成人从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。
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食用蛋白质粉的注意事项
1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。如果病人只能吃流食的话，蛋白质粉可以加一些牛奶豆浆还有麦片适应，含有的营养物质多，还能促进吸收。
2、吃温或冷,不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热,就会失去活性，从而大大降低生物效价。所以说蛋白质粉在食用的时候最好冷却食用，不能太烫或者是过热食用，以免失效。
3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。蛋白质粉不要加入味精，以免导致营养过多，对于健康不利，所以调味品一定要注意合理的搭配，以免过多摄入，不利于健康。
参考资料来源：百度百科-蛋白质粉
大豆蛋白质粉主要功效是
1.恢复身体机能
生活中有些人因为体力消耗过度或者饮食不规律，就会让身体机能下降，这时及时吃一些大豆蛋白粉，就能让身体机能快速恢复。因为大豆蛋白粉中含有大量植物蛋白，这些蛋白质被人体吸收以后，可以分解成多种氨基酸，能直接参与肌肉血液皮肤，等器官的生命活动，可以快速修复受损的身体组织细胞。
2.提高身体抗病能力
人体免疫功能下降以后，身体抗病能力就会减弱，如果平时及时使用一些大豆蛋白粉，就能促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能促进身体代谢，身体的抗病能力也能随之提高。
3.促进伤口愈合
大豆蛋白粉中含有的蛋白质，对人体组织的修复科伤口的愈合也有明显促进作用，平时那些手术后处于康复期的人群多吃大豆蛋白粉就能促进伤口愈合，也能促进身体康复。
4.保护肾脏减轻肾脏负担
平时生活中大豆蛋白粉还能代替动物蛋白，它既能满足人体对蛋白质的需要，又不会加重肾脏负担，能保护肾脏，预防肾功能减退。除此以外，大豆蛋白粉还能通过降低血浆中胆固醇的含量，来防止和减轻动物蛋白对肾脏损害，它是那些肾病患者以及糖尿病患者最适合食用的保健食品。
5.有效保障人体的正常生理需求
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
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心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。
1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
参考资料：百度百科 大豆蛋白粉
本回答被网友采纳尽管大豆蛋白粉含有丰富的植物雌激素，但它并不改变或对男性荷尔蒙睾丸激素产生不良影响。令人惊讶的是它有助于防止前列腺癌，因为植物固醇很像胆固醇分子！它可以阻止胆固醇在体内的消化，从而起到降低胆固醇，并预防自由基引起的癌症。
大豆蛋白粉另一个较大的影响是预防心脏病，因为它自然降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）。研究还表明，它可以降低血压。植物雌激素保护心脏！大豆蛋白粉还含有类黄酮，这也是让它成为真正高品质素食食品和饮料的原因之一。因为类黄酮管理血液在体内健康的流动，由于其减少了血液中的血小板粘性，也避免了血液凝结。
它减少自由基引起的混乱，摧毁致癌物质，防止癌细胞转移，把硝酸盐自然释放到体外，从而防止亚硝胺。营养师鼓励人们喝大豆蛋白粉摄入黄酮，因为它可以在胃里产生自然反应，更容易吸收。
酚酸类物质也存在于它，它是一个功能强大的酶。可以帮助身体自然的把垃圾排出体外。它就像一种强大的泻药，不需要额外增加氨基酸和其它营养物质的补充。大豆蛋白粉还包含可以放缓肿瘤生长的蛋白酶抑制剂，阻止恶性细胞发展。
一般性说明
高尿酸或关节炎患者不建议采用大豆蛋白粉。婴幼儿必须在儿科医生的严格监督下才能使用它。研究表明，尽管它可以阻止肿瘤细胞发展，但不能治愈癌症。此外，加工大豆蛋白粉需要专业知识，建议购买加工的产品，因为未经处理的大豆可能有毒性。本回答被提问者采纳
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用大豆蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、预防心血管疾病的发生
心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。
3、替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。