野猪肉有尿臊味，怎么做除味？

Question

如题所述

Answer 1

把野猪肉切成小块,放在清水中浸泡出血水,然后捞出控净水,放入一点料酒和葱姜末,加一点食盐,腌制2小时左右。

Answer 2

按加工要求分割成片或小块，然后放在流水中浸泡20-30分钟之后基本就没有异味了。本回答被提问者采纳

Answer 3

白醋；料酒；姜；蒜；葱，八角；桂皮等辅料放齐全。