第1个回答 2020-09-19
家常红烧肉的做法,超好吃
用料 五花肉 280克 冰糖 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1块 桂果 2个
红烧肉的做法
五花肉切块
放姜丝料酒焯水后捞出
锅热放油放一小抓冰糖炒至融化就是糖色了
放入焯过水的五花肉,倒入一勺耗油一勺老抽,中火慢煎至两面金黄上色
倒入一碗水炖半小时左右 喜欢吃软点的可以多放点水炖久一点,
倒入一勺料酒和一点点盐, 八角桂皮桂果香叶也放入一起炖(家里的香叶用完啦~有的话放点会更香~)
还剩一点汁的时候翻炒一下就可以出锅啦
撒上葱花~我男朋友最喜欢我做的红烧肉啦 可以吃两大碗饭