糖醋的比例怎么调

Question

如题所述

Answer 1

糖醋汁有很多种，家常最基础的就是10g料酒、 20g鲜酱油、 30g白糖、 40g醋、 50g清水一起放在碗中搅拌调配成糖醋汁，基本上可以用于家常的所有糖醋菜肴。

Answer 2

糖醋的比例，这个是根据自己的口味来进行调，比如说有的人在糖醋中他偏甜，所以你可以塘相对多一些，如果说在唐素的口味里面他偏酸，那么你处可以相对多一些，这个是很灵活的，如果说一般的操作方式，我通常是糖醋的比例是一比一的。