假设一天只吃一餐,如果一餐中摄入的能量是三餐中的一餐,可以满足一天的需要,那么早样就能好好的生活了。
人体在一段时间内可能会出现不适应的情况,首先是肠胃功能出现了明显的紊乱,进而使身体其他器官出现病变。一天只吃一餐的人寿命肯定会缩短。具体地说能活多久,还是可以活很久的,关键是饮水要绝对充足。
如果摄入的身体营养足够维持生命,那么可以正常活下去。但是活着并不意味着身体不会出问题,并不能保障健康。
一日三餐的历史变革:
进入成熟的农耕文明后,吃饭开始变得规律。
中国周秦至两汉,普通人一天吃早晚两顿饭,早餐叫饔,在早上10-11点,晚饭叫飧,在下午3-5点。
汉代统治阶层开始变成一日三餐或四餐,而平民一般也还是两餐。《汉书·淮南厉王刘长传》里说“皆日三食,给薪菜盐炊食器席蓐”。意思是刘长谋反,获罪徙蜀,文帝下令仍给他一天三顿饭的待遇。
到唐宋,普通人也吃三餐了,加了一顿午餐,并且这顿午餐的重要性与日俱增。
但是中国太大发展极不均衡,再加上古代战争、灾害频繁,所以普通人三餐或两餐实际长期并行,甚至同一个地方,某些时期是三餐,某些时期又是两餐。
清朝“帝王餐”是“两餐”制,即“早膳”“晚膳”两顿饭。清朝皇家的“两餐制”与秦汉时的“两餐制”在时间安排上有较大差别,早膳一般在卯正以后(早晨6,7点后),晚膳多在午、未两个时辰(中午12点至午后14点)。
清朝“帝王餐”是“明二暗四”:在早膳和晚膳这两顿正餐(大餐)之外,还有“早点”和“晚点”两道副餐。
对于普通人来说,从没有餐点到开始两餐,再到变成规律的三餐,其主要原因,首先是有了食物储备,普通人家可支配的食物增加了,多吃一顿就变得自然。农业的发达是这一切的先决条件。
三餐制还要归功于工业社会降临,8小时工作制统治的开始。如今三餐仍是普通人保障精力,同步社会生产节奏的方式。
和古代一样,对于社会上层、富人来说,他们一直在每日用餐次数和时间上领先普通人,这有富足的原因,社交的原因,这更是身份的体现。