黄豆皮能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

黄豆皮是能吃的，它具有很高的营养，纤维素含量也很高，对人体具有很好的保健、调养功效。但是因为它的营养物质很难被人体所吸收，并且容易出现消化不良的情况，因此如果单纯吃黄豆皮，还是要少吃，另外它的嘌呤含量也很高，如果只吃皮过多，对身体会产生负面的影响，因此不建议吃多。

人们通常将黄豆称为大豆。一般来讲，北方称其为大豆，南方称其为黄豆。大豆的皮能食用，它对人体是没有害处的。
1、大豆，性平，味甘，无毒。这说明大豆是全部可以食用，如用大豆炖肉、炖猪手、炖鸡，人吃了豆吃了肉，也包括吃了大豆皮。
2、大豆皮还有药用价值，如用黄豆皮，烧炭研末，每服10克，一日两次，开水送服，治腹泻。　　还可用黄豆皮120克，水煎分三次服，治大便秘结或习惯性便秘。
黄豆皮(soybean hulls)虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当於来自谷物。当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良。於饲养试验显示，当於肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或谷物的价值相等。
黄豆皮一般会做为动物饮料，它还具有一定的药用价值，能够避免出现酸中毒，单纯只吃黄豆皮的情况并不多见，只要平时吃黄豆的时候就可以补充黄豆皮的营养了，况且只吃黄豆皮不利于消化，对身体也容易导致不利的情况发生，因此不建议这样的吃法。

Answer 2

当然可以吃，放在玉米面里贴饼子吃很有营养。

Answer 3

黄豆上的皮是有营养的。
黄豆皮主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%(NRC，1996)。
黄豆颜色为米黄色或浅黄色，黄豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草，大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料。

Answer 4

黄豆皮是用黄豆为原料制作而成，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，黄豆皮有多种多样的吃法，如炒食、凉拌、炖汤等，不仅含有多种营养物质，而且口味丰富独特，生活中常见的吃法有香菜拌豆皮、炒豆皮等。

Answer 5

黄豆皮是能吃的，它具有很高的营养，纤维素含量也很高，对人体具有很好的保健、调养功效。但是因为它的营养物质很难被人体所吸收，并且容易出现消化不良的情况，因此如果单纯吃黄豆皮，还是要少吃，另外它的嘌呤含量也很高，如果只吃皮过多，对身体会产生负面的影响，因此不建议吃多。

人们通常将黄豆称为大豆。一般来讲，北方称其为大豆，南方称其为黄豆。大豆的皮能食用，它对人体是没有害处的。
1、大豆，性平，味甘，无毒。这说明大豆是全部可以食用，如用大豆炖肉、炖猪手、炖鸡，人吃了豆吃了肉，也包括吃了大豆皮。
2、大豆皮还有药用价值，如用黄豆皮，烧炭研末，每服10克，一日两次，开水送服，治腹泻。还可用黄豆皮120克，水煎分三次服，治大便秘结或习惯性便秘。
黄豆皮(soybeanhulls)虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当於来自谷物。当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良。於饲养试验显示，当於肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或谷物的价值相等。
黄豆皮一般会做为动物饮料，它还具有一定的药用价值，能够避免出现酸中毒，单纯只吃黄豆皮的情况并不多见，只要平时吃黄豆的时候就可以补充黄豆皮的营养了，况且只吃黄豆皮不利于消化，对身体也容易导致不利的情况发生，因此不建议这样的吃法。本回答被网友采纳