一桌10个人，点菜怎么搭配比较合理？？？几荤几素之类的，还有冷菜多少比较合适？

Question

如题所述

Answer 1

一桌10个人的点菜搭配应该考虑周全，以满足不同宾客的口味。通常，安排12至14道菜较为适宜。在菜肴的荤素比例上，可以采取6道凉菜搭配6道热菜，或者选择4道荤菜搭配6道素菜的组合。冷菜的数量则应根据宾客的地理背景来决定，南方人偏爱3道热菜搭配1道凉菜，而北方人则可能更适合2道热菜搭配2道凉菜。点菜时，应注重菜品的多样性与平衡，确保每位宾客都能享受到自己喜爱的美食。同时，应避免过量点餐，以免造成浪费。