瑞幸——源自中国的咖啡品牌

Question

如题所述

Answer 1

1、企业简介

瑞幸咖啡（中国）有限公司成立于2018年3月28日，总部位于厦门，是中国最大的连锁咖啡品牌。Luckin coffee以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值”的好咖啡为品牌愿景，以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为用户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

2、创业团队

经历多年磨合，luckin coffee创业团队的内部凝聚力和团队工作效率极强，同时该团队还拥有很多关于大数据和互联思维的高技术型和管理型人才。其团队创业特点：人和能力强。创业者类型：管理型创业者。

3、商业模式分析

瑞幸咖啡的商业模式，是通过交易模式创新和先进的互联网技术的运用，从根本上改变原有咖啡行业的交易结构，显著降低交易成本。

咖啡店的商业模式可以分为三种：A型店是像星巴克那样的传统咖啡厅，满足休闲放松的人群，开在商圈或者社区里，面积比较大，可以让顾客在店里慢慢品尝咖啡。

B型店主要满足上班族，开在写字楼一楼，面积比A型店小很多，只有很少的几张桌子，主要让上班族在工作时顺手买杯咖啡。C型店却几乎连门店都没有，主要靠外卖维持生意，让快递小哥来取咖啡，然后送到顾客家里。

对瑞幸咖啡来说，C型店才是决定它未来的核心竞争力。

4、品质保证

瑞幸始终把做好喝的咖啡为目标，虽口味难调，但其联手全球多家咖啡顶级供应商，品质可控。为了保证品质的专业性，瑞幸邀请了三位WBC世界咖啡师大赛冠军作为首席咖啡师，负责咖啡豆的选择、拼配和品质把控。

同时，发挥大数据的作用，通过为期10个月的用户数据采集和口感反馈，不断进行优化研发。2018年12月5日，瑞幸新升级的咖啡豆在意大利米兰举办的2018IIAC国际咖啡师品鉴大赛上获得金奖。