1、看。沉香呈黑褐色或暗青黄色，并非天生纯黑色，且其被人佩戴越久，呈现的颜色越黑亮。
2、摸。普通沉香周身好似裹有一层油脂，但摸上去的感觉却不油腻，更不会脏手。
3、沉水。真正的沉香放在水中都会下沉，但值得注意的是，由于现在市场上有通过人工处理使假沉香沉水的情况，所以不能单凭沉水说明其是真正的沉香。要想购买到真沉香，需要到正规商场购买。
沉香因为产量稀少，价格堪比黄金，某些商家在利益的驱使下，会通过添加色素、涂料、胶质等物质来造假，或者通过压制等手段人为增加沉香的比重、改变沉香的结构，有些商家甚至还会在假沉香中添加化学香料、香精等，而这对人的身体健康具有潜在危害。
扩展资料
沉香用途与价值
1、医用
沉香气味芳香，性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。
2、收藏
沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间，但一块优质的沉香形成需要数十年甚至上百年。因此，沉香的产量极少，市场需求却非常的大，可见沉香非常的珍贵，具有很高的收藏价值。
3、美容
在美容品中，沉香占有重要的地位，它是各种高级香料和美容品的香味固定剂。沉香不仅可使皮肤润泽、舒适，还可去掉难以除去的斑痕，只要极其微量的沉香香精，就可使香水和脂粉的味道保持得更持久。
4、环保
沉香树为深根系树种，是最好的水土保护者。同时，香树全年常青，会散发出独特优雅的香味，沉香林相当优美、舒畅、香气四溢，适合游憩。香树还有一神奇特性是驱虫而不杀虫，不会排斥其他植物物种，可与周边植物共生共荣，从而真正的有益生态维护，净化空气，美化环境。
参考资料来源：人民网-“一寸沉香一寸金” 鉴别沉香真伪你需要知道这些
参考资料来源：百度百科-沉香木
一、色黑。一般来说好的沉香是同品种之间是越黑越好，不法份子制作假沉香手链的时候一般都会做得很黑。这也是根据很多沉香购买者的浮躁心理，大多沉香购买者一入手就喜欢要最好的，又是最便宜的。却不知道只有很高的等级的沉香才会颜色很深，那些很便宜却很黑的手链大多是染色的。所以我在此奉劝广大沉香购买者去除浮燥心理，不要盲目求黑，往往越黑的手链越容易造假。另外，假沉香黑的过于均匀，又不够自然，拿在手上感觉过于轻盈，跟它的成色不符，所以细心一点是很容易鉴别的。
二、味烈。假沉香仿的再好，但有一点却是仿不来的，就是假的沉香没有真的沉香那么醇，所以大家鉴别沉香要闻其味，如果味道浮燥刺鼻，那再浓也不可买，如果其味道很醇，味道却不是很浓，起码能说明其是一串真的沉香。请记住，再浓的假沉香也不如淡淡的真沉香。另外“沉香是越浓越好”这个观点也是有错误的，天然沉香，有的沉香开始不怎么香，但后来会越戴越香的，这些就是好货。而有的沉香味道很浓，却意味着寿命快结束了。所以辨别沉香的等级，应该根据其醇度来分辩，往往那些味道很醇却不怎么香的也是一支潜力股，以后会越来越香。如果一串手链的味道不醇，即使它再香也是等级低的货色。而那些浓而烈的沉香则不能相信，因为再等级高的沉香都是往醇度方面提高。
三、掉色。假沉香手串戴一段时间都会变颜色，比如说名贵的紫檀越带就越黑，绿檀也是越戴颜色越深。假的沉香由于是染色的，容易掉色。如果您发现您的沉香掉色，请看看您的手碗，是不是留下一圈黑色或褐色的染料，如果有，那就是假的。原因是假沉香的表面油脂是染上去的，而真的沉香的油脂却不会留下任何痕迹。
四、造型 。很多买家购买沉香的时候都会要求珠子要颗颗正圆，而且要无瑕疵。对此我们只能苦笑，因为天然的沉香大多是手工加工而成，能做到尺寸几乎一样就很不错了，还要颗颗正圆，这只有用机子加工的假沉香才可以办到。而真的沉香大多是扁圆的，只有偶尔几粒可以满足正圆的标准。因为天然死沉香的材料并不是均匀的，所以一串手链都不可避免的有点瑕疵。特别是好的货色，沉香好的部分和次的部分是并列的，如果求好的货色，不免会捎带点次的部分进来。反而是等级低的沉香可以做得很均匀。所以说如果要求好的沉香，都要有容忍有点小瑕疵。人无完人，金无足赤的道理也可以应用到沉香的辨别中来。
五、价格。谁都喜欢又便宜又好的商品，但沉香这类东西，贪不得小便宜。按常理，越是稀少的东西应该越贵才对，所以一般假的沉香都会卖得非常的便宜，一般真的沉香价格是比较死的，因为得到真沉香的老板会比较珍惜，断然没有挥泪大甩卖的念头。因为真正的沉香的味道闻了会有依赖的感觉，而假的沉香闻了会让人烦燥不安。通常这些卖假沉香的商人的特征是，价格很低，即使标很高，几个回合下来立马给你降个几百元，如果你说要批发他的东西回去的话，还会说有大量的货供应，这时您就应该理智点，真的沉香每年自越南过来也都很少量，请问真的有批发吗?只有那些假的浸了药水的才能批发给您吧。 另外一些言语浮躁，对于沉香不怎么了解的卖家也要注意。一般来说沉香这个东西的味道能让人安静，这种安静好似气功中的一个静坐的功效，一般沉香卖家如果有很多的存货存着的话，即使放在木柜子里，味道也能透出来，而久吸好的沉香的人心态会很沉稳，断不会有很浮躁的语言。很多买到了高等级的沉香的人都是珍之如宝。
本人从事沉香加工数年，所有木头里最爱的也是沉香，乐意在此详细聊聊沉香的鉴别。
其实百分七十的假沉香可以通过沉香的纹理结构来鉴别，纹理结构对了，至少可以说明是沉香木底子，而是沉香木底子那接下来就看看有没有作假手段，这就是剩余的百分三十作假手段。因此我们从两大方面鉴别，第一个看底子是不是沉香木，第二个看有没有人工做手脚比如高抛抹黑、高压注油、以次充好（这点是最难的）。接下来我们认真分析。
第一个看底子是不是沉香木，这就要学会看沉香的纹理结构，沉香的纹理结构很特殊目前是别的木头没有具备的结构。大家可以多看真品来鉴别区分！记住两点沉香没有年轮、沉香有细腻的小棕眼点状无线状的棕线，概念问题不懂大家可以百度！
我们先来看看对的沉香纹理，图文较多，大家备好流量
提倡多看对的沉香结构图，假的就一目了然。
我们从微距到近拍到远拍图都来学习一下！
下面我们仔细分析一下沉香的射线导管韧皮部等纹理结构。
最后总概述一下。
以上真的非常非常重要！！！
第二点，我们来说说在沉香木基础上的作假手段。
首先是高抛，高抛沉香往往品相很均匀得黑或者有明显规矩黑线，就像车子刹车留下的印子。高抛沉香的特征是：第一品相非常好然后手感很轻，这个需要经验，一掂量就知道品相和克重没有成正比。第二高抛有车痕，高抛工艺，高温抛光，硬布高速打磨珠子（打磨多少目就不说那么专业了），高温摩擦让它表面达到烧焦的状态，使珠子颜色看起来比较深，油脂丰富的假象，并不是本身自然的成色。颜色部分或整体发黑，一般来说表面纹理模糊，带明显的浅色小坑，或者深一片浅一片。其次是留下一圈圈很规则类似油线的痕迹。见附图。
以上就是某宝销量第一经常用的技俩，大家收到可以观察一下。而他们的官网图片却是这样，很多小白并未发现有不同之处，还望各位警惕！
其次就是描黑作色。这种会导致我们看不到白木部分以及油脂结构。
然后就是人工种值结香的沉香来充野生料。
最后就是最新的高科技，高压注油，不过小千刚刚发现，目前此作假手段尚未普遍，鉴别起来也比较难，没有上炉鉴别不了，在此不做科普以免引起恐慌。
关于以次充好，这个话就长了，沉香大家为何说水深，其实鉴别真假不难，最难的是混淆产区以次充好，而业界内也没有标准可循，大多都是靠良心经验来。因此小千还是建议各位从小东西入手慢慢选择诚信的商家。沉香水深，然后不乏部分人对之痴迷。男人之与沉香，就如女人之与香水，沉香是属于你自己的味道，旁人闻不到。它不像香水那样处处留香，沉香发香特点是比较独特的，时有时无，欲寻却无，阵阵幽香。它是属于你的品味，同时兼具养生！
一看，即材料在手上，要先看它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同，
因为天然的东西不可能没有瑕疵，往往人造的东西色泽会有雷同，而感观上比
较完美。
二摸，用手去擦摸沉香的表面，若是真的含油极高的沉香表面会带油粘感与冰凉感，
假的沉香是不具备的。再就是用手感觉它的重量，含油量与实际重量是成正比的
，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。
三闻，天然的沉香是大自然给出最真至纯的香，而产地不同香味会有所不同
，纯天然沉香的味道现代高科技是无法复制到的，假沉香绝大多数是用沉香汁
或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以闻它的味道始终不是唯一
的清香。天然的沉香用鼻子闻它的味道，是越闻越想闻的，假的沉香则反之。
四烧，经过以上三个步骤还没法去辨别真假的话，那我们用明火直烧的方法
去闻它的味道，或用电熏香炉取其小片直接熏闻，那真假必定会恍然大悟，真
沉香味道是香醇单一的，假沉香往往带有化学香精味或者是比较混浊的非沉香
淘宝店：菀香阁本回答被网友采纳
首先要弄清楚目前市面上常见的假香和作假方法。
一是高压注油，
做成所谓的“石头沉”，目的就是增加重量，看起来油很重，拿手里沉甸甸的，其实与真香完全不同。因为它与天然油性有着本质不同，天然的油性一般分布极不平均，而作假的看上去满料都是油。沉香中的油性是通过数十年、数百年凝结成的，部分早已成为结晶体。在表面的油脂光泽简直像玻璃光一般，肉眼观察的话能轻而易举地看到反射光芒。指肚触摸的话非常光滑，无任何障碍感。而煮过的料表面看上去黯淡无光，触摸无任何光滑感。
二是水煮或浸泡染色，
人工添加香味等辅料，这种作假对新手很有欺骗性。用各种杂木泡药水泡油做成假沉香，新手大多没尝过沉香的味道，所以一旦添加自然香味，闻起来相对比较自然，就会信以为真。有时连添加的化学香味也闻不出来。其实真香只要闻过，就能刻骨铭心。
三是注胶，
也是为了增加重量，但是更为简单直接，通过针孔打入成品内部，增加其重量。
四是真假混杂，以次充好，
把结香浅的做成结香深的样子，或把一般的白木香或香柏木弄上油，靠木材本身自有的香味蒙骗消费者。
识别上述作假沉香，必须凭借长期玩香品香经验，摸索出一定的规律。中医讲究望、闻、问、切，玩沉香则讲究望、闻、摸和烧。
望，是望其外观面貌，沉香是瑞香科沉香属的树木在生长过程中因受伤而产生的油脂，附着在木头上。不管沉香结油多寡，香和木之间有很明显的区别，俗称花纹、油脂线。真沉香手珠或把件都有明显的花纹，假沉香的外观几乎没什么变化，无浓淡之别，人工做上去的花纹极其一致，一看即假，而且一玩就掉色。
闻，是拿到鼻前嗅味，沉香是香中的极品，香味非同一般，或清新雅致，或高远悠扬，但其味一定是香的。一般沉香的味道刚开始闻就觉得像某种熟悉的药味，但仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香的味道主要的判断手段就是“钻”，真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里去的，感觉是一阵一阵的。把沉香装到袋子里合紧，香味可以透过袋子飘出来。
摸，好的沉香看起来好像有层油，但摸起来不脏手，手也不会沾油。如果是假货，做上去的油会在手上留下脏脏的印记。用手反复触摸和摩擦，真沉香还会发出清幽的香味。
烧，是另一种最直接的鉴别方法，真香用火烧一下就会发出清幽的香味，沉稳清神。如果是沉香手钏或把件等，可以用针烧热后去烫了闻，这样既可闻香又不破坏物件。假沉香被烧后味道一般会很浓郁刺激，香味短促，香气杂陈，昏浊不适。