鱼浮灵确实是含有一定量的有毒物质,有一定风险,但符合国家安全规定,规范使用的话并不会对人体造成伤害。
食药监总局专家表示,其实,这两种物质对鱼类的产品质量及其安全性一般没有负面影响,目前也没有任何实验证据说明鱼浮灵会对人体造成危害。
国家食品药品监督管理总局针对鱼浮灵问题发布食品安全风险解析,称“鱼浮灵”的作用是给水产品增氧,安全风险有限。
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鱼浮灵的作用:
鱼浮灵是一种化学增氧剂,在水产品的养殖与流通环节都有使用。
鱼浮灵俗称“固体双氧水”,作用一般是应急增氧,当连续阴天或者光照强烈时,可以通过加入这类化学增氧剂来控制水体微生物的平衡,改善水质。
鱼浮灵的主要成分是过氧碳酸钠,在水中会分解成碳酸钠和双氧水,从而提高水体溶解氧,起到应急增氧的作用。
在活体水产品运输过程中使用,不仅延长了鱼、虾、蟹的生命,还可以使因缺氧而萎靡的鱼虾活跃起来。
参考资料来源:百度百科-鱼浮灵